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Wie das geht?
Strukturwandel, Kosten und fehlende Planungssicherheit Lange Zeit war die deutsche Schweinehaltung auf Wachstum, niedrige Produktionskosten und Export ausgerichtet. Heute steckt die Branche in der Krise: …
WeiterlesenInitiative Plattform Ackerbau nimmt ihre Arbeit auf: Offizieller Auftakt auf der Grünen Woche 2026 in Berlin. Führende Verbände aus Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel bilden strategischen …
WeiterlesenDer Marktanteil von Bio-Lebensmitteln am gesamten Lebensmittelumsatz in Deutschland liegt aktuell im einstelligen Bereich, zeigt jedoch für 2026 eine weiterhin positive Dynamik. Aktuelle Kennzahlen (Stand …
WeiterlesenUmsatz der Ernährungsindustrie stagniert. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Oktober 2025 ein preisbereinigtes Umsatzminus von 0,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Im Ausland stieg …
WeiterlesenMonatliche Inflationsrate im Dezember 2025 bei +1,8 %. Verbraucherpreisindex, Dezember und Jahr 2025: +1,8 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) 0,0 % zum Vormonat (vorläufiges …
WeiterlesenGroßhandelsverkaufspreise, Dezember 2025 +1,2 % zum Vorjahresmonat -0,2 % zum Vormonat +1,0 % Jahresdurchschnitt 2025 gegenüber 2024 Die Verkaufspreise im Großhandel waren im Dezember 2025 …
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88 % finden das Konzept der ITW gut oder sehr gut. 84 % der Verbraucher nehmen die Haltungsform-Kennzeichnung auf Verpackungen bewusst war. 90 % bewerten …
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Die für 2024 gemeldeten Verkaufsmengen zeigen je nach Tierart unterschiedliche Verschiebungen zwischen den fünf Haltungsform-Stufen. Einordnung: Die Daten stammen von teilnehmenden Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels und …
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Neben dem bekannten Tierwohlprogramm in Haltungsform Stufe 2 startet die ITW Programme für die Stufen 3 und 4. Verbraucher finden beide neuen Produktsiegel voraussichtlich ab …
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Ein warmes Frühstück kann süß oder herzhaft sein. Porridge, ein gebackener Flockenauflauf und Suppe unterscheiden sich deutlich bei Zeitbedarf, Zutaten und Aufbewahrung. Entscheidend ist deshalb …
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