Anlässlich des Fleischgipfels im Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) am 25. Februar 2026 hat der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) die Arbeit der …
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Absichtserklärung mit China: Wichtiger Schritt in Richtung Regionalisierungsabkommen
Einordnung vom 14. September 2026: Die folgende Meldung und das darin enthaltene Ministerzitat geben den Stand vom Februar 2026 wieder; die Ankündigung einer Reise Anfang …
WeiterlesenV-Label feiert 30. Geburtstag: 13.000 Produkte in Deutschland zertifiziert
Vom Pionier zur internationalen Marke. Das Qualitätssiegel V-Label feiert 2026 sein 30-jähriges Bestehen. Die weltweit anerkannte Marke für vegane und vegetarische Produkte begann 1996 in …
WeiterlesenNatürliches Vitamin B12 in veganen Wurst- und Käsealternativen
Pflanzenbasierte Wurst- und Käsealternativen weisen meist nur einen äußerst niedrigen Gehalt an lebenswichtigem Vitamin B12 auf. Forschende suchen nun nach einer Lösung des Problems: Durch …
WeiterlesenSchluss mit dem Ernährungs-Influencer-Wahnsinn: Bürger wollen strengere Regeln!
Die Debatte um Ernährungsempfehlungen auf Social Media spitzt sich zu. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop nimmt Stellung. Was hat die aktuelle Befragung der Verbraucherzentrale zu Ernährungsempfehlungen von …
WeiterlesenBVE-Konjunkturreport Februar 2026
Umsatz der Ernährungsindustrie leicht gesunken. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im November 2025 ein preisbereinigtes Umsatzminus von 0,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Auch im …
WeiterlesenAntibiotikaresistenzen bei lebensmittelübertragenen Bakterien in Europa
Antibiotikaresistenz bei häufig vorkommenden über Lebensmittel übertragenen Bakterien wie Salmonella und Campylobacter stellt weiterhin ein Problem für die öffentliche Gesundheit in ganz Europa dar. Dies …
WeiterlesenInflation im Januar 2026: 2,1 Prozent und Lebensmittelpreise
Vor allem steigende Nahrungsmittelpreise lassen die Inflationsrate anziehen. Verbraucherpreisindex, Januar 2026: +2,1 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) +0,1 % zum Vormonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, …
WeiterlesenDAK-Umfrage 2026: Worauf Menschen in der Fastenzeit verzichten
Viele Menschen nutzen die Fastenzeit für einen zeitweiligen Verzicht. In einer Forsa-Umfrage im Auftrag der DAK-Gesundheit hielten 70 Prozent der Befragten einen solchen Verzicht aus …
WeiterlesenListerien sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe
BVL veröffentlicht Jahresstatistik 2025 zum Portal lebensmittelwarnung.de. 323 Rückrufe haben die Bundesländer und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) im Jahr 2025 auf dem …
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