[…] eigener Entstehungsgeschichte. Ihnen allen ist ein sehr einfaches Rezept gemeinsam: Mehl, Wasser, Salz und variierend weitere geschmacks- und farbgebende Zutaten. […]
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Wie das geht?
Maultaschen mit Puten-Zwiebelfüllung
[…] g Butter 1 Ei Salz 250 g Quark 350 g Mehl Mehl zum Ausrollen 3 Eigelbe ½ Bund Petersilie 80 […]
Brot backen: Was Verbraucher über Mehlsorten wissen sollten
[…] Lischka auf Pixabay TÜV SÜD informiert, welche traditionellen oder innovativen Mehle sich für die private Küche eignen. Audits auf Basis […]
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden!
[…] Naschen von rohem Teig dazu. Doch roher Teig birgt Gefahren. Mehl kann Mikroorganismen, sogenannte Shigatoxinbildende Eschericha Coli kurz STEC enthalten, […]
Bunte Muffins
[…] g Zucker 200 g Vollei 200 ml Rapsöl 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 EL Milch 25 g Kakaopulver […]
Was ist Instantmehl?
Bei Instant mehl handelt es sich um ein besonders lockeres und rieselfähiges Mehl. Foto: Oldermaid, pixabay Bezeichnungen wie Wiener Griessler, […]
Backen mit Vollkorn: Tipps und Tricks
[…] zu beachten: Man braucht zum Brotbacken außer den vier Hauptzutaten Mehl, Wasser, Salz und Hefe eigentlich nur noch eines – […]
Wie viel Vollkorn steckt in einem Vollkornbrot?
[…] zeigt: Die Auswahl an Brotsorten ist vielfältig. Brote mit verschiedenen Mehlmischungen, Saaten und Nüssen sind erhältlich. Bei Angeboten wie „Kraftbrot“ […]
Veggie-Schnitzel für die Alltagsküche
[…] das Innere noch hart ist. Eine klassische Panade gelingt mit Mehl, Ei und Semmelbröseln. Für mehr Abwechslung sorgen weitere Zutaten […]
Mehl ohne Getreide: Zahlreiche gesunde und schmackhafte Alternativen im Handel
Fotolia #78858627 © HandmadePictures – Lizenznehmer: food-monitor Mehl muss nicht immer aus Getreide sein, das finden vor allem Low-Carb Fans […]