Mit Weizenmehl Type 405 von der SchapfenMühle. Zutaten für 1 Kuchen: Für den Teig 80 g Margarine 180 g Zucker 8 g Vanillezucker (1 Pck.) …
WeiterlesenRezepttipp: Zitronen-Mohnkuchen
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Wie das geht?
Rezept-Tipp von WIBERG: Buttermilch-Panna-Cotta mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Zutaten für 4 Portionen: 400 ml Buttermilch 200 ml Sahne 80 g Zucker 1 TL Vanillezucker 4 Blatt Gelatine 250 g Erdbeeren 150 g Rhabarber …
WeiterlesenTÜV SÜD informiert über kakaofreie Schokoladen-Alternativen
Der Schokoladenmarkt verändert sich. Klimaereignisse führen zu schlechteren Ernten und lassen die Rohstoffpreise steigen. Immer mehr Unternehmen und Start-ups setzen auf innovative Alternativen zu herkömmlicher …
WeiterlesenMundgeruch nach dem Essen – 3 Sofort-Tipps, die wirklich helfen
Mundgeruch ist sowohl für die Betroffenen als auch für deren Mitmenschen überaus unangenehm. Er kann zahlreiche Ursachen haben, so zum Beispiel Entzündungen an Zähnen und …
WeiterlesenRezepttipp: Bier-Tiramisu
Zutaten für 6 Portionen: 200 g Sahne 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Mascarpone 200 g Löffelbiskuits 150 ml Weihenstephaner Vitus 3 Scheiben …
WeiterlesenSüßes oder Saures: Geschmack verstehen statt verurteilen
Unsere Vorliebe für Süßes ist angeboren und auch Sauer hat einen evolutionären Sinn. Bewusst Schmecken stärkt Genusskompetenz und gibt Orientierung bei Lebensmittelauswahl. Wenn zu Halloween …
WeiterlesenHITCHCOCK Genusstipp – 10 würzige Wintergetränke
Diese 10 würzigen Wintergetränke gelingen besonders schnell und einfach, wenn man die Würzsäfte von HITCHCOCK im Haus hat, allen voran Bio Ingwer und Bio Kurkuma …
WeiterlesenNicht nur fürs Brot: Erstaunliche Fakten über Kümmel, die Sie kennen sollten
Kümmel ist mehr als nur ein Gewürz für Brot und Käse. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt die Vielfalt und den Einsatz von Kümmelsorten in der Küche. …
WeiterlesenBonbonspezialisten machen Stimmung
Neue Em-eukal® Edition sorgt mit vier Sorten für emotionale Kaufimpulse – und vielfache Genussmomente. Mit der neuen „Em-eukal Stimmungs-Edition“ bringt Dr. C. SOLDAN ab sofort …
WeiterlesenHITCHCOCK Genusstipp: Clever einmachen
Im Spätsommer und Herbst ist die Zeit des Einmachens. In süßen Konfitüren, herzhaften Chutneys und würzigen Sugos werden die Aromen des Sommers für die kalte …
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