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Wie das geht?
Das Teltower Rübchen ist eine kleine brandenburgische Speiserübe mit süßlich-pikanter Note. Das Teltower Rübchen gehört botanisch zu den Speiserüben (Brassica rapa var. rapa). Typisch sind …
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Hokkaido, Butternut und weitere Speisekürbisse im Überblick Kürbisse unterscheiden sich deutlich in Größe, Aroma, Konsistenz und Zubereitung. Bei manchen Sorten wird die Schale beim Garen …
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Zucchini, Mais, Paprika, Pilze, Tofu und Grillkäse lassen sich unterschiedlich schnell garen. Gleich große Stücke und passende Hitzezonen erleichtern ein gleichmäßiges Ergebnis. Welches Gemüse eignet …
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mit Roggen- und Weizenmehl von der SchapfenMühle Zutaten für 4 Mini-Baguettes: 10 g Hefe, frisch 1 Prise Zucker 300 g Wasser 150 g SchapfenMühle Roggenmehl …
WeiterlesenDie Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) ordnet ein, was die neue EU-Verordnung zu neuen gentechnischen Verfahren für Verbraucherinnen und Verbraucher bedeuten könnte. Neue gentechnische Verfahren (New Genomic …
WeiterlesenDie Getreidevielfalt in Deutschland wächst weiter: In den vergangenen Wochen hat das Bundessortenamt (BSA) 45 neue Getreidesorten für die Körnernutzung zugelassen. Damit stehen Landwirten ab …
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Food-Trend: pikante Hafergerichte Hafer als Getreideliebling 2025 SchapfenMühle bietet breites Sortiment an Haferprodukten Hafer ist längst nicht mehr nur fürs Frühstück und süße Speisen reserviert! …
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Gesundheitsversprechen sind nicht ausreichend belegt Weizen- und Gerstengras werden als Pulver, Saft oder Nahrungsergänzungsmittel verkauft und häufig als „Superfood“ beworben. Die jungen Halme enthalten unter …
WeiterlesenDer Vorschlag der polnischen Ratspräsidentschaft zum Umgang mit neuen Pflanzenzüchtungstechniken (neue genomischen Techniken – NGT) hat heute im Ausschuss der Ständigen Vertreter der EU-Mitgliedstaaten (AStV) …
WeiterlesenDer Ministerrat der EU hat sich heute mit hauchdünner Mehrheit auf eine Position zur Deregulierung von Gentechnik-Pflanzen geeinigt. Die EU-Kommission hatte im Juli 2023 vorgeschlagen, …
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