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Wie das geht?
IT-Plattform verbindet Warn- und Kooperationsnetzwerke Das elektronische System iRASFF dient der Kommunikation zwischen den Behörden im Agrar-, Veterinär- und Lebensmittelbereich. Es verbindet der EU-Kontrollverordnung (Verordnung …
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mit Haferflocken und Saaten von der SchapfenMühle Zutaten für 4 Portionen: 100 g Cashewkerne 100 g Erdnusskerne, ungesalzen 300 g SchapfenMühle Haferflocken kernig 30 g …
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Nussbrot wurde vom Deutschen Brotinstitut zum Brot des Jahres 2025 gekürt. Selbstverständlich hat der Dinkelspezialist SchapfenMühle ein eigenes Nussbrot-Rezept entwickelt – und wie soll es …
WeiterlesenAm Dienstag haben 200 Organisationen in der EU, darunter Bioland, ein gemeinsames Statement veröffentlicht, in dem sie eine weiterhin strenge Regulierung für Gentechnik fordern. Auch …
WeiterlesenAktuelle Entwicklungen und Perspektiven in der deutschsprachigen Lebensmittelsensorik im Fokus der neuen DLG-Publikation – Fünf Top-Themen identifiziert. Welche Entwicklungen und Aufgaben prägen die Lebensmittelsensorik im …
WeiterlesenHaftungsrisiken bei neuer Gentechnik nicht auf Lebensmittelwirtschaft abwälzen! Durch die geplante Aufweichung der Gentechnik-Regeln in der EU würden Sicherheitsprüfung und Haftungsrisiken für mit neuer Gentechnik …
WeiterlesenDer Verband Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG) kritisierte im Januar 2025 einen damaligen Vorschlag der polnischen EU-Ratspräsidentschaft zur Regulierung neuer genomischer Techniken. Der VLOG beanstandete insbesondere …
WeiterlesenVon historischen Sorten bis zur Ernährung von morgen. Im interaktiven „Genbank-Regal“ durch historisches Saatgut stöbern, sich über „Proteine der Zukunft“ als Teil pflanzenbetonter Ernährung informieren …
WeiterlesenTofu ist eine gesunde Proteinquelle – umso erfreulicher, dass drei Viertel der Testprodukte „sehr gut“ abschneidet. In zwei Produkten gibt es laut ÖKO-TEST Hinweise auf …
WeiterlesenIm Spannungsfeld von Innovation, Nachhaltigkeit und politischen Herausforderungen. Der Bundesverband Deutscher Pflanzenzüchter e. V. (BDP) zieht eine facettenreiche Bilanz des Jahres 2024. Angesichts der Herausforderungen …
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