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Wie das geht?
Eine gesunde Ernährung ist die Grundlage für Wohlbefinden und Vitalität. Das gilt besonders für Familien. Kinder brauchen Nährstoffe für ihr Wachstum und ihre Entwicklung, während …
WeiterlesenDie besten Alternativen für lang anhaltende Energie. Ob im Homeoffice oder während langer Meetings, im Schnitt verlieren wir laut aktueller Studie 9x am Tag den …
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Leckeres Gebäck genießen, ohne schlechtes Gewissen, Bauchschmerzen oder sogar eine Insulinspritze – für viele Menschen gleicht diese Vorstellung einem Traum. Mit Panifactum lässt Matthias Hofmann …
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Fühl Dich Wohl, mit der Power der Natur. Mit harter Arbeit tauschen sie ihre unschuldige Langeweile gegen Bewegung ein, ernähren sich mit der gesündesten Diät, …
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Am 7. März ist Tag der gesunden Ernährung – ein Anlass, um das Bewusstsein für gesunde Ernährung zu schärfen. Hochverarbeitete Lebensmittel gelten oft als gesundheitsschädlich. …
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Die Wahrheit über Psychobiotika: Können Bakterien unsere Psyche beeinflussen? Psychobiotika gelten als besonderer kulinarischer Trend mit der Extraportion „Sonne für die Seele“. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop …
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Das „gesündeste Abendessen der Welt“ – die Jagd nach einem Phantom? Heute endet die „kulinarische Spurensuche der besonderen Art“, die Suche nach den drei gesündesten …
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Frischer Ingwertee ist aufgrund seiner wärmenden Wirkung besonders in der kalten Jahreszeit beliebt. Verantwortlich dafür sind vor allem Scharfstoffe wie Gingerole. Sie regen die Durchblutung …
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Bei der Milchsäuregärung wandeln Mikroorganismen Zucker aus Gemüse in Milchsäure um. Der sinkende pH-Wert kann die Haltbarkeit verbessern, ersetzt aber keine saubere Arbeitsweise und kein …
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Chinakohl hat zarte Blätter und einen milden Kohlgeschmack. Er eignet sich roh, kurz gebraten, gedünstet oder fermentiert; Einkauf und Verderbskontrolle sind wichtiger als starre Gar- …
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