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Wie oft werden tierhaltende Betriebe kontrolliert?

19. Dezember 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt
Kuhstall, Rindviehfütterung

Alle landwirtschaftlichen Tierhalterinnen und Tierhalter in Deutschland müssen die geltenden Tierschutzbestimmungen einhalten. Doch wie oft wird kontrolliert? Und wie häufig werden Verstöße festgestellt? Immer wieder …

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Essen per Kurier: Lieferdienste-Trend hält an

19. Dezember 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Wenn keine Zeit zum Kochen und Zubereiten bleibt, greifen Verbraucher gerne zum Telefon oder zur App. Ein Anruf beziehungsweise wenige Klicks genügen und schon ist …

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Preisvergleich: Was eine biologische Ernährung kostet und wie man am günstigsten Bio einkauft

19. Dezember 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt
Einkaufskorb mit biologisch erzeugten Lebensmitteln

Bio-Lebensmittel kosten im Schnitt 42 Prozent mehr als konventionelle Ware. Bio-Supermärkte bieten das beste Preisleistungs-Verhältnis. Bio ist bei Lieferdiensten am teuersten, in Supermärkten am günstigsten. …

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Old Oak Burger Food-Trucks: Old Oak GmbH sucht Standorte für Food-Trucks in Hessen

24. September 2024 Holger Ballwanz pr4food, Pressefach PR4YOU
Old Oak Gastronomie

Für die Expansion in Hessen sucht die Old Oak GmbH weitere geeignete Standorte für ihre Old Oak Burger Food-Trucks im Raum Kassel, Eschwege und Hann. …

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ALDI SÜD Ernährungsreport: Discounter führt mehr pflanzenbasierte als tierbasierte Produkte im Sortiment

9. September 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

ALDI SÜD setzt sich als Grundversorger für eine bewusste und nachhaltigere Ernährungsweise ein, die für alle leistbar ist. In der zweiten Auflage seines Ernährungsreports stellt …

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Infektionen vermeiden – Was ist beim Verzehr von Rohmilch zu beachten?

6. September 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Milch

Aktualisierte FAQ des BfR vom 6. September 2024. Die Zahl der Erzeugerbetriebe, von denen Rohmilch über Rohmilch­abgabe­automaten ausgegeben wird (im Volksmund Milchtankstellen genannt), nimmt zu. …

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Kulinarische Lesung beim 12. Rhöner Wurstmarkt

26. August 2024 Tonya Schulz pr4food, Pressefach Rhöner Wurstmarkt

Warum ist die Bärchenwurst, die gar kein Bärenfleisch enthält, so erfolgreich? Hat der Wein seine Seele verloren? Beim 12. Rhöner Wurstmarkt können sich Gäste abseits …

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Trendlebensmittel Konjaknudeln – kaum Kalorien, trotzdem nur in Maßen zu genießen

21. August 2024 food-monitor Lebensmittelmarkt

Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) ordnet das Lebensmittel ein und zeigt, was beim Verzehr zu beachten ist. Nudeln und Reisalternativen aus Konjakmehl erobern derzeit den Markt. …

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Marktcheck: Eistee – Genussmittel oder Durstlöscher?

20. August 2024 food-monitor Lebensmitteltests

Der Sommer ist die Saison der kalten Eisteegetränke. Doch wer den Durst mit Eistee löschen möchte, sollte genau hinschauen. Die Verbraucherzentrale Bremen hat in einem …

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Gelbes Band in Niedersachsen: Standortkarte und Pflückregeln

16. August 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Hände binden ein gelbes Band um einen Obstbaum

Das Ernteprojekt „Gelbes Band“ kennzeichnet Obstbäume und Sträucher, deren Eigentümerinnen und Eigentümer das Pflücken ausdrücklich erlauben. Die aktuelle Online-Karte des ZEHN zeigt registrierte Standorte in …

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Rückruf: Chlorpyrifos in Deluxe Erdbeeren in weißer Schokolade (120 g)

Getrocknete Hülsenfrüchte richtig einweichen und kochen

Salz darf bei Hülsenfrüchten von Anfang an ins Kochwasser

Wassermelonen-Gurken-Salat mit weißem Melonenrand, Feta, Minze und gerösteten Melonenkernen

Wassermelone vielseitig verwenden

foodwatch mahnt wegen irreführender Werbung riskante Ashwagandha-Trendprodukte ab

Federweißer

Federweißer: Alkoholgehalt, Gärung und richtige Lagerung

Warenkunde

Kann man Feigenblätter essen

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Mangostane

Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

Rambutan

Rambutan: Süß-säuerlich und erfrischend fruchtig

Ananas

Ananas – mehr als eine Beere: Was essen wir da eigentlich?

Andenbeere - Physalis

Andenbeere – süß-säuerliche Frucht im Lampion

Himbeeren

Die Himbeere: Süßeste aller Versuchungen

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Eine regelmäßige, ausreichende Magnesium-Zufuhr verringert das Diabetes-Risiko

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