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Italien zeigt Bio-Kompetenz auf der BIOFACH: 65 Unternehmen auf dem Gemeinschaftsstand der Italian Trade Agency (ITA)

4. Februar 2026 food-monitor pr4food

Vom 10. bis 13. Februar präsentieren 65 Unternehmen aus 16 Regionen auf dem Gemeinschaftsstand der Italian Trade Agency (ITA) in Nürnberg ihre biologisch erzeugten Lebensmittel …

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Superlist Umwelt Europa 2026: Lidl führt deutsches Händlerfeld an

3. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt
Ranking der Superlist Umwelt Europa 2026

ProVeg und Questionmark bewerten Klimapläne und Proteinangebot europäischer Supermärkte Nach Angaben von ProVeg erreichte die deutsche Einzelhandelskette Lidl im Leistungsvergleich Superlist Umwelt Europa in vier …

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Lektine in Lebensmitteln: Nicht ausreichend gekochte Bohnen stellen laut EFSA ein Gesundheitsrisiko dar

3. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik
Hülsenfrüchte

Die Exposition der Verbraucherinnen und Verbraucher gegenüber Lektinen in nicht ausreichend gekochten Bohnen gibt Anlass zu gesundheitlichen Bedenken. Dies ist das Ergebnis der EFSA-Bewertung des …

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Cereulid in Säuglingsnahrung: EFSA bewertet akutes Risiko

3. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Nach dem Nachweis von Cereulid – einem Toxin, das von dem Bakterium Bacillus cereus produziert wird – werden derzeit in mehreren Ländern Rückrufe von Säuglingsnahrungsprodukten …

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European Statistics Handbook 2026: Obst- und Gemüsemarkt in Europa

3. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

FRUIT LOGISTICA und AMI analysieren Produktion, Handel und Konsum in Europa Einordnung: Die Aussagen zur Wettbewerbsfähigkeit und Widerstandsfähigkeit des Sektors geben die Bewertung der Herausgeber …

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Erwerbstätige 55 bis 64: Deutschland mit höchstem EU-Anteil 2024

3. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

EU-Arbeitskräfteerhebung zeigt Folgen von Demografie und steigendem Renteneintrittsalter Einordnung: Der Anteil bezieht sich auf Erwerbstätige im Alter von 15 bis 64 Jahren und nicht auf …

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16,1 % der Bevölkerung in Deutschland sind armutsgefährdet

3. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Alleinlebende, Alleinerziehende und Nichterwerbstätige haben besonders häufig ein Einkommen unterhalb der Armutsgefährdungsgrenze. 21,2 % der Bevölkerung von Armut oder sozialer Ausgrenzung bedroht Rund 13,3 Millionen …

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Saatgutinnovationspreis 2026: seedalive gewinnt

3. Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Keimfähigkeits-Schnelltest überzeugte die Jury Der Getreidefonds Z-Saatgut e. V. (GFZS) verlieh den Preis am 17. Juni 2026 im Rahmen der DLG-Feldtage in Bernburg. Die Ausschreibung …

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FRUIT LOGISTICA 2026: Drei Tage, die den globalen Fruchthandel bewegen

2. Februar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing
Obst- und Gemüsewand der Region Murcia auf der FRUIT LOGISTICA mit Messebesuchern

FRUIT LOGISTICA 2026: Märkte, Innovationen und Menschen In wenigen Tagen wird Berlin erneut zum Mittelpunkt der internationalen Obst- und Gemüsebranche. Vom 4. bis 6. Februar …

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HDE-Konsumbarometer im Februar 2026

2. Februar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Verbraucherstimmung verbessert sich leicht trotz gesamtwirtschaftlicher und geopolitischer Unsicherheiten, Stimmungsniveau bleibt aber schwach. Der positive Trend bei der Verbraucherstimmung hält an. Wie aus dem aktuellen …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

(Abo) Robustere Lieferketten: Neue Zutaten brauchen verlässliche Abnehmer

(Abo) Hochverarbeitete Lebensmittel: Warum die Definition umstritten bleibt

(Abo) Crush Dynamics setzt KI für die Fermentation von Nebenströmen ein

(Abo) KI beim Lebensmitteleinkauf: Was Chobanis Sichtbarkeit erklärt

(Abo) Sprudelwasser: Neue Konzepte zwischen Herkunft, Geschmack und Zusatznutzen

Einzelne Lücken im Supermarktregal

(Abo) Lücken im Lebensmittel-Regal

Drei Energy Shots neben Kaffeetasse

(Abo) Energy Shots unter der Lupe

Folatreiche Ernährung in der Schwangerschaft

(Abo) Folsäure: Wichtig vor und während der Schwangerschaft

(Abo) Generation Balance – so beeinflussen soziale Medien die Ernährungsgewohnheiten der deutschen Gen Z

BVE-Grafik: Umsatz 20,3 Milliarden Euro und Export 7,6 Milliarden Euro im Juli 2026

(Abo) BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 10/26: Umsatz im Juli gesunken, ifo-Geschäftsklimaindex bleibt auf niedrigem Niveau

(Abo) Lebensmittel: TÜV SÜD informiert über die neue EU-Verpackungsverordnung

(Abo) Gesunder Lebensstil – geringeres Krebsrisiko: Große Studie bestätigt und erweitert Zusammenhang für zahlreiche Krebsarten

Grün dargestellte stäbchenförmige Segatella-copri-Bakterien vor schwarzem Hintergrund.

(Abo) Ballaststoffe wirken im Mikrobiom nicht allein

(Abo) Gesund altern: Verbraucher suchen konkrete Vorteile statt großer Versprechen

(Abo) Bundesminister Rainer verleiht Professor Niklas-Medaillen an vier Frauen

Zwei Teilnehmer vor der Präsentation zur Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien.

(Abo) Jahrestagung der Großbäckereien in Hannover

(Abo) Eurostat: Lebensmittelhandel im Euroraum wächst im August leicht

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Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

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Titelmotiv des Lidl-Nachhaltigkeitsberichts 2025 mit einer Wandergruppe und dem Schriftzug Schritt für Schritt mehr bewegen.

Schritt für Schritt mehr bewegen: Lidl in Deutschland veröffentlicht fünften Nachhaltigkeitsbericht

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