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Neueste Beiträge

Einzelhandel vor herausforderndem Jahr – Forderung nach Kostenentlastungen an Politik

2. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Umsatzprognose für 2026: +2,0 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Die Rahmenbedingungen für den Konsum und den Einzelhandel bleiben auch im Jahr 2026 schwierig. Das zeigen …

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Inflationsrate im Januar 2026 bei +2,1 %

2. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Verbraucherpreisindex, Januar 2026: +2,1 % zum Vorjahresmonat (endgültiges Ergebnis) +0,1 % zum Vormonat (endgültiges Ergebnis) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, Januar 2026: +2,1 % zum Vorjahresmonat (endgültiges Ergebnis) …

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Bierabsatz 2025: 6,0 Prozent weniger als im Vorjahr

2. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Stärkster Jahresrückgang seit 1993 Zur zeitlichen Einordnung: Bierabsatz im 1. Halbjahr 2025: 6,3 Prozent weniger. Der Bierabsatz der deutschen Brauereien und Bierlager ist im Jahr …

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Einzelhandelsumsatz im Jahr 2025 real um 2,7 % höher als im Vorjahr

2. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Einzelhandelsumsatz, Jahresergebnis 2025 (vorläufig) +2,7 % im Jahr 2025 gegenüber 2024 (real, Originalwerte) +3,8 % im Jahr 2025 gegenüber 2024 (nominal, Originalwerte) Einzelhandelsumsatz, Dezember 2025 …

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Oekolandbau-Portal bietet jetzt neue Orientierung zur nachhaltigen Verpflegung außer Haus

2. Februar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Das Oekolandbau-Portal bietet jetzt mit einem neuen Übersichtsartikel viele grundlegende Informationen zur nachhaltigen Außer-Haus-Verpflegung (AHV) auf einen Blick. Gleichzeitig ist dieser Übersichtsbeitrag eine Art Leitfaden, …

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Ausschreibung Stockmeyer Wissenschaftspreis 2026

2. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Archivhinweis: Die Bewerbungsfrist dieser Ausschreibung endete am 15. Mai 2026. Eine Bewerbung ist über diese Ausschreibung nicht mehr möglich. Mit dem Stockmeyer Wissenschaftspreis zeichnet die …

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Absatz von Fairtrade-Kakao 2025 deutlich gestiegen

2. Februar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Trotz hoher Rohstoffpreise: Fairtrade-Kakaoabsatz in Deutschland steigt 2025. 30 Jahre Fairtrade-Kakao als Fundament für resiliente Lieferketten und bessere Lebens- und Arbeitsbedingungen im Kakaoanbau Fairtrade auf …

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Notfallregelung für deutsche Fischwirtschaft: Bundesminister Rainer erlaubt nationales IT-System zu verwenden

2. Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Von EU-Kommission entwickeltes IT-System CATCH nicht praxistauglich. CATCH ist ein von der Europäischen Kommission entwickeltes digitales Informationsmanagementsystem. Es dient der Verhinderung illegaler, ungemeldeter und unregulierter …

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Intervallfasten vs. Kalorienreduktion: Was sagt die aktuelle Forschung?

30. Januar 2026 food-monitor pr4food
Mann mit Übergewicht

Intervallfasten hat sich in den letzten Jahren von einem Nischentrend zu einer der beliebtesten Ernährungsstrategien entwickelt. Millionen Menschen weltweit schwören auf Methoden wie 16:8, 5:2 …

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Weltweiter Fleischbedarf steigt bis 2050 um ca. 20 Prozent

30. Januar 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

„Weltweites Bevölkerungswachstum und zunehmender Wohlstand werden den Bedarf an tierischem Protein bis 2050 um rund 20 Prozent im Vergleich zu 2020 steigen lassen. Tierische Proteine …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

(Abo) Robustere Lieferketten: Neue Zutaten brauchen verlässliche Abnehmer

(Abo) Hochverarbeitete Lebensmittel: Warum die Definition umstritten bleibt

(Abo) Crush Dynamics setzt KI für die Fermentation von Nebenströmen ein

(Abo) KI beim Lebensmitteleinkauf: Was Chobanis Sichtbarkeit erklärt

(Abo) Sprudelwasser: Neue Konzepte zwischen Herkunft, Geschmack und Zusatznutzen

Einzelne Lücken im Supermarktregal

(Abo) Lücken im Lebensmittel-Regal

Drei Energy Shots neben Kaffeetasse

(Abo) Energy Shots unter der Lupe

Folatreiche Ernährung in der Schwangerschaft

(Abo) Folsäure: Wichtig vor und während der Schwangerschaft

(Abo) Generation Balance – so beeinflussen soziale Medien die Ernährungsgewohnheiten der deutschen Gen Z

BVE-Grafik: Umsatz 20,3 Milliarden Euro und Export 7,6 Milliarden Euro im Juli 2026

(Abo) BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 10/26: Umsatz im Juli gesunken, ifo-Geschäftsklimaindex bleibt auf niedrigem Niveau

(Abo) Lebensmittel: TÜV SÜD informiert über die neue EU-Verpackungsverordnung

(Abo) Gesunder Lebensstil – geringeres Krebsrisiko: Große Studie bestätigt und erweitert Zusammenhang für zahlreiche Krebsarten

Grün dargestellte stäbchenförmige Segatella-copri-Bakterien vor schwarzem Hintergrund.

(Abo) Ballaststoffe wirken im Mikrobiom nicht allein

(Abo) Gesund altern: Verbraucher suchen konkrete Vorteile statt großer Versprechen

(Abo) Bundesminister Rainer verleiht Professor Niklas-Medaillen an vier Frauen

Zwei Teilnehmer vor der Präsentation zur Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien.

(Abo) Jahrestagung der Großbäckereien in Hannover

(Abo) Eurostat: Lebensmittelhandel im Euroraum wächst im August leicht

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Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

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Titelmotiv des Lidl-Nachhaltigkeitsberichts 2025 mit einer Wandergruppe und dem Schriftzug Schritt für Schritt mehr bewegen.

Schritt für Schritt mehr bewegen: Lidl in Deutschland veröffentlicht fünften Nachhaltigkeitsbericht

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