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Neueste Beiträge

Funktionelle Pflanzenvielfalt schwankt stark

9. Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

4.000 Satellitenbilder mit Hilfe von KI analysiert. Die funktionelle Vielfalt der Pflanzen ist über die Zeit hinweg sehr dynamisch und schwankt beträchtlich. Sie wird durch …

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Warum sollten Kartoffeln nicht zusammen mit Zwiebeln lagern?

9. Oktober 2025 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Kartoffeln

In vielen Haushalten teilen sich Kartoffeln und Zwiebeln dasselbe Vorratsregal. Das erscheint praktisch, denn sie haben ähnliche Lagerbedingungen. Trotzdem sollten sie nicht zusammen aufbewahrt werden. …

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WHI 2025: Welthungerhilfe stellt 20. Welthunger-Index vor

9. Oktober 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Kriege und Klimakrise bremsen Fortschritte bei Überwindung des Hungers – politischer Handlungswille ist entscheidend. Der  2025 zeigt, dass die internationale Staatengemeinschaft bei der Überwindung des  …

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Grundsatzurteil für den Gewässerschutz

8. Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Deutsche Umwelthilfe zwingt Bundesregierung zur Neuaufsetzung eines Nitrataktionsprogramms. Bahnbrechender Erfolg vor dem Bundesverwaltungsgericht: DUH gewinnt Klage gegen die Bundesregierung zur nationalen Umsetzung der EU-Nitratrichtlinie Aktuelle …

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Ernährungstag 2025 – Das ganze Land zu Tisch: gesund, lecker, nachhaltig, regional

8. Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Minister Peter Hauk MdL: „Wir haben viel erreicht und legen heute den Grundstein für die Weiterentwicklung der Ernährungsstrategie“ „Die Dachmarke ˛Das ganze Land zu Tisch. …

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Alle Bio-Begeisterten aufgepasst: Der Schulwettbewerb „Echt kuh-l!“ geht wieder los!

8. Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Artenvielfalt im Ökolandbau: BMLEH startet neue Runde des Schulwettbewerbs „Echt kuh-l!“ Der bundesweite Schulwettbewerb „Echt kuh-l!“ des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) startet …

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NABU zur Vereinfachung der Gemeinsamen Agrarpolitik, GAP

8. Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Letzte Umweltstandards gefallen: NABU warnt vor fatalen Folgen für Natur und Betriebe. Krüger: EU-Parlament hat den Naturschutzstandards in der Agrarpolitik den Boden entzogen – ein …

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Anuga 2025 – Fazit der deutschen Tiefkühlwirtschaft

8. Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

„Offenheit, Dialog, Handel und Vertrauen machen die Welt besser!“ Es war die größte Anuga aller Zeiten: Rund 8.000 Aussteller aus 110 Ländern und wahrscheinlich über …

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Öko-Regelungen sollen einfacher und attraktiver werden

8. Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Bundesminister Rainer bringt GAP-Änderungsverordnung ins Bundeskabinett. Die Öko-Regelungen – also jene einjährigen Maßnahmen, durch die konventionelle wie Bio-Betriebe für freiwillige Umweltleistungen honoriert werden – sollen …

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Anuga 2025: Bilanz der internationalen Ernährungsmesse

8. Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Mehr als 145.000 Besuchende aus über 190 Ländern: Besucherplus von 3,6 Prozent. Politik, Wirtschaft und Forschung sprechen über die Zukunft der Ernährung Interaktive Formate der …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) Ballaststoffe und Lebensmittelallergien: Was die Forschung bisher belegt

(Abo) Plastiksteuer: Medien berichten über geplante Abgabe auf Verpackungen

(Abo) YouGov: Hähnchen liegt beim Fleischabsatz vor Schweinefleisch

(Abo) Proteine der Zukunft: Forum übergibt Positionspapier an Minister Rainer

(Abo) Antibiotikaresistenzen: Studie untersucht strukturelle Hürden im Lebensmittelsystem

(Abo) Lindt & Sprüngli passt Ausblick für Umsatzwachstum 2026 an

Ferkel auf einem Spaltenboden im Stall

(Abo) Resilienz darf nicht am Hoftor enden

NIM-Konsumklima für Oktober 2026: obere 25 Prozent bei minus 38,0 Punkten, untere 25 Prozent bei minus 22,4 Punkten.

(Abo) Konsumklima Sozio: Die Konsumlaune der oberen Einkommenshälfte trübt sich merklich ein

Preisträgerinnen und Preisträger der ASC & MSC Awards Deutschland 2026 mit Auszeichnungen bei der Preisverleihung.

(Abo) ASC & MSC Awards 2026: EDEKA, iglo, Lenk und weitere Preisträger ausgezeichnet

Dr. Marcel Klinge, Alexandra Wolframm und Salim Sahi bei der Vorstellung des DZG-Impulspapiers zu KI.

(Abo) Denkfabrik: Jede Chefetage braucht künftig einen KI-Chef

(Abo) Neuer MEHLreport zur Brotgetreide-Ernte 2026

(Abo) FAO: Internationale Lebensmittelpreise steigen im September

(Abo) Kakaoalternativen: Mischrezepturen sollen die Versorgung stabilisieren

(Abo) Misereor: Gesunde Ernährung bleibt für jeden Dritten unerschwinglich

(Abo) Fasten und Schlaf: Mahlzeitenabstände hängen mit nächtlichen Glukosewerten zusammen

(Abo) EU-Schulprogramm: Neue Zahlen und Pläne für die Fortführung

(Abo) Microbiota Vault: Neues Datenarchiv für Darmmikrobiome und fermentierte Lebensmittel

Petrischalen mit Bakterienkulturen neben Geflügel, Salat und Milch in einem Lebensmittellabor

(Abo) Lebensmittelinfektionen: Infrastruktur prägt globale Krankheitslast

(Abo) Bevölkerungsweites Screening zur Diabetes Typ 1-Früherkennung?

(Abo) EU-Kaffeeimporte: Warenwert steigt auf 18,7 Milliarden Euro

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Titelmotiv des Lidl-Nachhaltigkeitsberichts 2025 mit einer Wandergruppe und dem Schriftzug Schritt für Schritt mehr bewegen.

Schritt für Schritt mehr bewegen: Lidl in Deutschland veröffentlicht fünften Nachhaltigkeitsbericht

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