Gesund, regional, lecker: FoodLab startet an der MLU. Das neue FoodLab an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) erforscht, welches Potenzial in regional angebauten, klimafesten Kulturpflanzen steckt. …
WeiterlesenEHI und ECDB analysieren die 1.000 umsatzstärksten Onlineshops in Deutschland
EHI/ECDB-Studie zum E-Commerce-Markt in Deutschland: Onlinehandel in Deutschland legt wieder zu. Durch veränderte Einkaufsgewohnheiten auch Anstieg bei Lebensmitteln. Der Onlinehandel in Deutschland nimmt wieder Fahrt …
WeiterlesenTomatenpatent: Kritik am Europäischen Patentamt
Monopol auf Züchtung mit Resistenzgenen von Wildtomaten. Das Patent EP3911147 der niederländischen Firma Enza Zaden beansprucht Gene, die eine Resistenz gegen das Tomato Brown Rugose …
WeiterlesenWeltstillwoche 2025: Schutz des Stillens steht im Mittelpunkt
Stillen ist für Babys die optimale Ernährung. Die Bundesregierung fördert und schützt das Stillen und trägt damit zu einem gesunden Start ins Leben bei. Die …
WeiterlesenAldi Süd und Lidl, Burger King und Rügenwalder Mühle: EU droht, größten Markt für Alternativprodukte auszubremsen
Vorschlag zur Bezeichnung pflanzlicher Alternativen gefährdet Deutschlands Wettbewerbsvorteil und Exporte in EU-Länder. 21 Unterzeichner, darunter Aldi Süd Deutschland, Lidl in Deutschland, Burger King Deutschland und …
WeiterlesenDeutsche Wirtschaft stemmt sich gegen Bezeichnungverbote bei Fleischalternativen
Namhafte Unternehmen aus Lebensmittelwirtschaft und Handel warnen vor einem Verbot von alltagsnahen Begriffen für pflanzliche Fleischalternativen wie „pflanzliches Schnitzel“. Mehr als 20 Organisationen wenden sich …
WeiterlesenVerfälschungen von Speiseölen mit Raman-Spektroskopie nachweisbar
Nachwuchspreis der Heinrich-Stockmeyer-Stiftung für Forschung über die Authentifizierung von pflanzlichen Speiseölen. Herr Kilian Visser erhält den diesjährigen Nachwuchspreis. Im Rahmen seiner Masterarbeit hat er sich …
WeiterlesenVerbändebündnis fordert Stopp des EU Soil Monitoring Laws
Ein Bündnis aus BDI (Bundesverband der Deutschen Industrie), DBV (Deutscher Bauernverband) sowie Verbände der rohstoffgewinnenden Industrie (VKS, VRK, BBS) fordern, mit Blick auf die Abstimmung …
WeiterlesenÖKO-TEST vergibt Bestnoten an Lidl: Gnocchi von Chef Select sind Preis-Leistungs-Sieger
Cien Cremeseife und Kids Shampoo ebenfalls mit „Sehr gut“ ausgezeichnet. Gnocchi sind vielseitig kombinierbar, beliebt und gelten in Kombination mit Kürbis als perfektes Herbstgericht: Dass …
WeiterlesenStudie: Tiefkühlprodukte werden am seltensten weggeworfen
29.9. Internationaler Tag gegen Lebensmittelverschwendung dti unterstützt Aktion Miss mit! bei Aktionswoche Zu gut für die Tonne. Jeder Mensch in Deutschland wirft im Schnitt pro …
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