food-monitor: Greentable ersetzt sein bisheriges Siegel durch die Initiative Gastro for Future. Angaben der Betriebe werden auf Plausibilität geprüft; eine unabhängige Nachhaltigkeitszertifizierung ist das ausdrücklich …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Neueste Beiträge zu "Kommunikation und Marketing": Pressemeldungen (ABO)
Normale Kartoffeln auf die Eins: So kochen Familien 2026 wirklich
food-monitor: Eine Picnic-Auswertung beschreibt schnelle, einfache Familiengerichte und die Belastung durch tägliche Essensplanung. Kombiniert werden Befragungsergebnisse und aggregierte Daten der eigenen Kunden. Familien bevorzugen 2026 …
WeiterlesenErneute Beratungen zu Einschränkungen von Fleischbezeichnungen auf pflanzlichen Lebensmitteln
food-monitor: Der Beitrag dokumentiert die frühere Debatte über Fleischbezeichnungen für pflanzliche Lebensmittel und den ergänzten späteren Rechtsstand. Historische Verbandsposition und neue Vorschriften werden dabei getrennt. …
WeiterlesenGreenwashing von Dr. Oetker: DUH stoppt unbelegtes Klimaversprechen
food-monitor: Nach Angaben der DUH darf Dr. Oetker ein Klimaneutralitätsversprechen für 2050 ohne ausreichenden Maßnahmenplan nicht weiterverwenden. Der Beitrag erläutert die Unterlassungserklärung und Anforderungen an …
WeiterlesenSüdkorea weitet Gentechnik-Kennzeichnungspflicht aus
food-monitor: Südkorea plant eine schrittweise Ausweitung der Gentechnik-Kennzeichnung auf bisher ausgenommene verarbeitete Produkte. Der Beitrag beschreibt die Änderungen und grenzt sie vom europäischen Regelungsrahmen ab. …
WeiterlesenNew Food Conference 2026: Verbraucher belohnen Relevanz
food-monitor: Ein Bericht von der New Food Conference betont alltagsnahe Produkte und tragfähige Partnerschaften für alternative Proteine. Ernährungsnutzen, Skalierung und Wirtschaftlichkeit stehen vor kurzfristiger Trendbegeisterung. …
WeiterlesenPreis, Geschmack und Alltagstauglichkeit zählen beim Lebensmitteleinkauf
food-monitor: Eine Onlinebefragung von 2.000 Erwachsenen untersucht, worauf Menschen beim Lebensmitteleinkauf achten. Preis-Leistungs-Verhältnis, Geschmack und kurze Einkaufswege stehen im Vordergrund. Beim alltäglichen Einkauf von Lebensmitteln …
WeiterlesenTierhaltungskennzeichnung: EU-Kommission bestätigt Bedenken des Verbändebündnisses
food-monitor: Ein Bündnis von Wirtschaftsverbänden sieht seine Einwände gegen die Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnung durch eine Stellungnahme der EU-Kommission bestätigt. Es fordert, die geplanten zusätzlichen Pflichten …
WeiterlesenKonsumklima hellt sich im August 2026 auf
food-monitor: Das NIM-Konsumklima verbessert sich im August 2026 vor allem durch höhere Einkommenserwartungen und eine geringere Sparneigung. Der Beitrag erläutert die einzelnen Indikatoren und die …
WeiterlesenDeutsche Geflügelwirtschaft: Tierhaltungskennzeichnungsgesetz aufheben
food-monitor: Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft fordert, das Tierhaltungskennzeichnungsgesetz aufzuheben. Er beruft sich auf unionsrechtliche Einwände der EU-Kommission und auf bestehende europäische Vermarktungsnormen für Geflügelfleisch. …
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