Eine Studie des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung (PIK) in Nature Food zeigt den ökologischen „Fußabdruck“ der Ernährung – und Politik-Optionen, über Preissignale gegenzusteuern. EU-weit stammen 23 …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken zum Lebensmittelmarkt
Milch macht Zukunft – Zwischen Politik, Markt und Gesellschaft
DBV-Fachforum Milch: Renommierte Branchenvertreterinnen und -vertreter im Gespräch. Auf dem diesjährigen Fachforum Milch des Deutschen Bauernverbandes wurde einmal mehr deutlich, wie stark die deutsche Milchwirtschaft …
WeiterlesenMarkenverband warnt vor überzogener Umsetzung der EU-Verpackungsverordnung
Mehr Bürokratie ohne Umweltgewinn? Der Markenverband kritisiert den Entwurf zum Verpackungsrecht scharf und fordert klare EU-Regeln statt deutscher Sonderlösungen. Anlässlich der Anhörung zum „Gesetz zur …
WeiterlesenMarktanteil Bio-Lebensmitteln in Deutschland
Der Marktanteil von Bio-Lebensmitteln am gesamten Lebensmittelumsatz in Deutschland liegt aktuell im einstelligen Bereich, zeigt jedoch für 2026 eine weiterhin positive Dynamik. Aktuelle Kennzahlen (Stand …
WeiterlesenBVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie Januar 2026
Umsatz der Ernährungsindustrie stagniert. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Oktober 2025 ein preisbereinigtes Umsatzminus von 0,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Im Ausland stieg …
WeiterlesenZahlen und Fakten aus dem Jahres- und Wirkungsbericht 2024/2025
Starke Partnerschaften: Fairtrade Deutschland setzt sich auf verschiedenen Ebenen für mehr fairen Handel ein. Der Jahres- und Wirkungsbericht 2024/2025 informiert über Entwicklungen von Fairtrade-Produkten auf …
WeiterlesenNeuer Nutri-Score bewertet zahlreiche Lebensmittel jetzt strenger
Nesquik, Coca-Cola light und Dr. Oetker-Pizza schneiden im Ampel-Check schlechter ab. Für zahlreiche Lebensmittel im Supermarkt gilt seit Januar 2026 ein neuer Nutri-Score. Viele Backwaren, …
WeiterlesenInflationsrate im Jahr 2025 bei +2,2 %
Monatliche Inflationsrate im Dezember 2025 bei +1,8 %. Verbraucherpreisindex, Dezember und Jahr 2025: +1,8 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) 0,0 % zum Vormonat (vorläufiges …
WeiterlesenGroßhandelspreise im Dezember 2025: +1,2 % gegenüber Dezember 2024
Großhandelsverkaufspreise, Dezember 2025 +1,2 % zum Vorjahresmonat -0,2 % zum Vormonat +1,0 % Jahresdurchschnitt 2025 gegenüber 2024 Die Verkaufspreise im Großhandel waren im Dezember 2025 …
WeiterlesenDeutsche Ernährungsindustrie: Leichtes Umsatzplus dank Export
Standortprobleme bleiben zentrale Wachstumsbremse. Die deutsche Ernährungsindustrie hat im Jahr 2025 nach vorläufigen Zahlen erstmals seit drei Jahren wieder ein leichtes reales Umsatzplus erzielt. Mit …
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