food-monitor: Eine Allianz von 17 Verbänden der energieintensiven Ernährungsindustrie fordert bei der Netzentgeltreform verlässliche Anreize für Elektrifizierung und flexible Stromnutzung. Verlässliche Anreize für Elektrifizierung und …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Neueste Beiträge zu "Lebensmittelmarkt": Pressemeldungen (ABO)
Bäckerverband begrüßt die Ergebnisse des Koalitionsausschusses grundsätzlich
food-monitor: Der Bäckerverband begrüßt die Beschlüsse des Koalitionsausschusses zur Stärkung von Mittelstand und Handwerk grundsätzlich, sieht aber in einzelnen Punkten Nachbesserungsbedarf. Vereinbarte Maßnahmen enthalten wichtige …
WeiterlesenBVE zu Koalitionsbeschlüssen: Fortschritte bei Bürokratieabbau und Lieferketten
food-monitor: Die BVE bewertet angekündigten Bürokratieabbau und Erleichterungen bei Lieferketten positiv. Sie fordert, die Ernährungsindustrie bei weiteren Maßnahmen der Standortpolitik zu berücksichtigen. Ernährungsindustrie bei Standortpolitik …
WeiterlesenErgebnisse des Koalitionsausschusses: HDE befürwortet wichtige Reformsignale
food-monitor: Der HDE begrüßte im Juli 2026 Reformsignale des Koalitionsausschusses, insbesondere den angekündigten Verzicht auf eine Mehrwertsteuererhöhung, und forderte weitere Entlastungen. Weitere Entlastungen bleiben notwendig. …
WeiterlesenFibermaxxing: Hülsenfrüchte voll im Trend
food-monitor: Der Trend Fibermaxxing rückt Hülsenfrüchte als Ballaststoffquellen in den Blick. Besonders ballaststoffreich sind unter anderem Süßlupinen, Sojabohnen und Ackerbohnen. Ballaststoffe erleben derzeit ein Comeback. …
WeiterlesenWie klimabedingte Stressfaktoren die Verarbeitungsqualitaet von Braugerste beeinflussen
food-monitor: Ein Forschungsprojekt untersucht, wie Hitze, Trockenheit und Pilzinfektionen die Verarbeitungsqualität von Braugerste beeinflussen. Im Fokus stehen Folgen für Mälzereien und Brauereien. Forschung untersucht klimabedingte …
WeiterlesenPräzisionsfermentation für Lebensmittel von morgen
food-monitor: Der Beitrag erklärt den Übergang von traditioneller Fermentation zur Präzisionsfermentation und deren mögliche Bedeutung für die Entwicklung neuer Lebensmittel. Schon vor Jahrtausenden machten Menschen …
WeiterlesenGetränkewirtschaft gegen geplante Zuckersteuer
food-monitor: Mehr als 300 Unternehmen der Getränkewirtschaft wandten sich 2026 in einem offenen Brief gegen die geplante Zuckerabgabe und warnten vor zusätzlichen Belastungen. Offener Brief …
WeiterlesenInflationsrate Juni 2026: Vorläufige Schätzung bei 2,3 Prozent
food-monitor: Die vorläufige Schätzung für Juni 2026 sah eine Inflationsrate von 2,3 Prozent. Der Beitrag dokumentiert diesen damaligen Datenstand der Verbraucherpreise. Teuerung schwächt sich vorläufig …
WeiterlesenEinzelhandelsumsatz Mai 2026: Real plus 1,1 Prozent
food-monitor: Der reale Einzelhandelsumsatz stieg im Mai 2026 nach vorläufigen, bereinigten Destatis-Daten gegenüber April um 1,1 Prozent. Auch nominal nahm der Umsatz zu. Real- und …
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