Rund 70 Teilnehmer aus Qualitätsmanagement, Lebensmittelrecht und Produktentwicklung trafen sich am 3. Dezember 2025 zum 16. dti-Qualitätsforum unter dem Motto „Produktentwicklung, Sensorik und Recht im …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken zum Lebensmittelmarkt
Preisverdächtige Innovationen für den Fruchthandel
Zwei Jurys, zehn Nominierte – starke Impulse für die Obst- und Gemüsebranche. Der internationale Fruchthandel steht vor entscheidenden Weichenstellungen – und die Antworten darauf kommen …
WeiterlesenEinzelhandelsumsatz im Jahr 2025 real voraussichtlich um 2,4 % höher als im Vorjahr
Einzelhandelsumsatz, Jahresergebnis 2025 (Schätzung, vorläufig) +2,4 % im Jahr 2025 gegenüber 2024 (real, Originalwerte) +3,6 % im Jahr 2025 gegenüber 2024 (nominal, Originalwerte) Einzelhandelsumsatz, November …
WeiterlesenInflationsrate im Dezember 2025 voraussichtlich +1,8 %
Inflationsrate im Jahresdurchschnitt 2025 voraussichtlich +2,2 %. Einzelhandelsumsatz, Jahresergebnis 2025 (Schätzung, vorläufig) +2,4 % im Jahr 2025 gegenüber 2024 (real, Originalwerte) +3,6 % im Jahr …
WeiterlesenNachhaltige Vorsätze: Cleverer Fisch essen in 2026
Mit bewussten Entscheidungen Genuss fördern und Ressourcen schonen. Neues Jahr, neue Chance: Für viele Menschen ist der Start ins neue Jahr mit guten Vorsätzen verbunden. …
WeiterlesenDer Reis ist heiß: Wissenswertes rund um den Reiskocher
Ein Reiskocher macht lockeren Reis ohne Anbrennen und mit idealer Konsistenz möglich. Das praktische Küchengerät erfreut sich wachsender Beliebtheit, da es sowohl Reis perfekt zubereiten …
WeiterlesenDry January: Alkoholische Getränke in Deutschland so billig wie in fast keinem anderen EU-Land
Alkoholkonsum pro Kopf in Deutschland entsprach 2022 umgerechnet 448 Gläsern Bier im Jahr. Im Dry January („trockener Januar“) verzichten viele Menschen den kompletten Monat auf …
WeiterlesenPreislage an den Agrarmärkten äußerst unbefriedigend
Marktbericht des Deutschen Bauernverbandes 2025/2026. Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes, Joachim Rukwied, betrachtet die aktuelle Marktlage für viele landwirtschaftliche Erzeugnisse mit großer Sorge. Die derzeitige …
WeiterlesenMcDonald’s Deutschland begrüßt Mehrwertsteuersenkung und setzt ein Zeichen für seine Gäste
Die Bundesregierung hat kürzlich beschlossen, die Mehrwertsteuer auf Speisen zum Vor-Ort-Verzehr ab 1. Januar 2026 dauerhaft auf 7 Prozent zu senken. Mit dieser wichtigen Maßnahme, …
WeiterlesenMehrwegboykott auch nach drei Jahren Angebotspflicht
Deutsche Umwelthilfe deckt massive Verstöße bei Bäckerei- und Tankstellenketten auf. 18 von 32 Filialen bei neun Bäckerei- und Tankstellenketten wie Backwerk, Junge Die Bäckerei, Esso …
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