Hohe Preise: 90 Prozent der Deutschen wünschen sich von neuer Bundesregierung Maßnahmen für bezahlbare Lebensmittel. Die anhaltend hohen Lebensmittelpreise sind für viele Menschen in Deutschland …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken zum Lebensmittelmarkt
Veganually: REWE Lieferservice macht vegane Ernährung zum Ganzjahrestrend
Zahlen belegen, dass die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten über den Januar hinaus zunimmt. Kaum ist der Veganuary 2025 vorbei, ruft der REWE Lieferservice den Veganually …
WeiterlesenSenkung der Gastro-Mehrwertsteuer wirft Fragen zu Lobby-Verbindungen der Union auf
foodwatch kritisiert CDU-Mehrwertsteuer-Pläne als Milliardengeschenk für McDonald’s & Co. foodwatch hat die Pläne der Union nach einer dauerhaften Senkung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie kritisiert. …
WeiterlesenKalter Fisch, heiß begehrt: WWF veröffentlicht aktualisierten Sushi-Ratgeber
Verbraucher:innen sollten auf Herkunft und Fangmethode von Fisch und Meeresfrüchten achten. Roher Fisch, Reis und Algen in Form feiner Häppchen – Sushi hat den deutschen …
WeiterlesenNachbericht – 2. New Food Festival Stuttgart
Wie Innovationen die Lebensmittelbranche revolutionieren. Vom Agrar-Roboterhund bis zu Trinkhalmen aus Lebensmittelresten: New Food Festival Stuttgart an der Uni Hohenheim zeigte Trends & Innovationen vom …
WeiterlesenGentechnik-Deregulierung: Özdemir unterstützt Wirtschaftsforderungen nach Wahlfreiheit und Koexistenz
Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir hat am 7.03.2025 in Stuttgart den Offenen Brief der Unternehmensinitiative „Lebensmittelwirtschaft für Wahlfreiheit bei Gentechnik im Essen“ entgegengenommen. Der Minister versprach den …
Weiterlesen18. Deutscher Nachhaltigkeitspreis: Bewerbungsphase für Unternehmen und Produkte gestartet
Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis (DNP) geht in seine 18. Runde. Zusammen mit renommierten Partnern zeichnet die Stiftung Deutscher Nachhaltigkeitspreis e.V. Unternehmen und Produkte aus, die die …
WeiterlesenZukunft der Ernährung: Hochschule Geisenheim mit Soja-Startup REVOJA an Crowdfunding-Contest beteiligt
Hessen Ideen und UNIKAT Crowdfunding fördern Food-Innovationen. Die Hochschule Geisenheim ist mit dem Lebensmittel-Startup REVOJA am Crowdfunding-Contest „future of food“ vertreten. REVOJA hat sich auf …
Weiterlesenfollowfood wächst deutlich stärker als der Markt: Umsatz steigt 2024 um 19 Prozent
Starke Marke, neue Kategorien: followfood baut Marktanteile weiter aus. Trotz eines herausfordernden Marktumfelds in der Lebensmittelbranche erzielte followfood 2024 einen profitablen Umsatz von ca. 70 …
WeiterlesenWissenschaftler empfehlen Pflanzenfett für gesunde Ernährung
Am 7. März ist Tag der gesunden Ernährung. Wissenschaftler der Universität Hohenheim räumen mit Fettmythen auf. Rapsöl ist beliebtestes Speiseöl der Deutschen. Kurz vor dem …
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