Von veganer Schokolade bis hin zu tierleidfreier Käse-Sauce – diese Innovationen haben überzeugt. Genuss ohne Tierleid: Mit dem VEGAN AWARD im Bereich Food würdigt PETA …
WeiterlesenPETA VEGAN AWARDS 2025: Das sind die Gewinner im Bereich Food
Lebensmittelmarkt
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken zum Lebensmittelmarkt
Berentzen-Gruppe erhält zum vierten Mal EcoVadis-Goldmedaille
Nachhaltigkeitsaktivitäten ausgezeichnet. Die Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft wurde im EcoVadis-Sustainability-Rating bereits zum vierten Mal in Folge mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Das branchenübergreifende Nachhaltigkeitsrating bewertet die Integration von …
WeiterlesenRecyclingquote erneut verfehlt
Deutsche Umwelthilfe fordert Einwegpfand auf Getränkekartons und rät Verbraucherinnen und Verbrauchern zu Mehrweg. Nach neuesten Zahlen der Zentralen Stelle Verpackungsregister (ZSVR) verfehlen Getränkekartons im Jahr …
Weiterlesen120 Städte signalisieren Interesse an Verpackungssteuer
Deutsche Umwelthilfe startet Mitmachaktion und fordert schnelle Umsetzung. Nach Bestätigung der Tübinger Verpackungssteuer durch das Bundesverfassungsgericht: Laut DUH-Umfragen haben bislang 120 Städte Interesse an Umsetzung …
WeiterlesenEU entscheidet: „Emmentaler“ ist eine Gattungsbezeichnung
Am 24.01.2025 hat die EU-Kommission bekannt gegeben, dass die in der Schweiz geschützte Ursprungsbezeichnung „Emmentaler“ in der EU eine Gattungsbezeichnung ist. Das ist das erste …
WeiterlesenKeine Zulassung von Nahrungsergänzungsmitteln notwendig
Nahrungsergänzungsmittel müssen beim BVL angezeigt werden. Aus gegebenem Anlass weist das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) auf die bestehenden Regelungen zum Inverkehrbringen von Nahrungsergänzungsmitteln …
Weiterlesenifo Geschäftsklimaindex im Januar 2025 gestiegen
Die Stimmung der Unternehmen in Deutschland hat sich leicht verbessert. Der ifo Geschäftsklimaindex stieg im Januar auf 85,1 Punkte, nach 84,7 Punkten im Dezember. Der …
WeiterlesenProSweets Cologne 2025 : Zuverlässigere Qualitätssicherung mit Künstlicher Intelligenz
KI steigert Qualität und optimiert Prozesse in der Süßwaren- und Snackindustrie. Wie genau wird Künstliche Intelligenz (KI) in der Qualitätskontrolle eingesetzt und welche Potenziale bietet …
WeiterlesenNussbrot ist Brot des Jahres 2025
Knackiges Highlight mit Ge-Nuss. Das Nussbrot ist das Brot des Jahres 2025. Es überzeugt vor allem durch seinen ernährungsphysiologischen Mehrwert und seine geschmackliche Vielseitigkeit. Das …
WeiterlesenMüssen abgelaufene Lebensmittel günstiger verkauft werden?
In Supermärkten gibt es oft Lebensmittel zu kaufen, deren Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) bereits überschritten ist. Das ist erlaubt, weil das MHD kein Verfallsdatum ist. Es garantiert …
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