Die Politik und einige Ernährungswissenschaftler empfehlen einen Ernährungswandel, um Ressourcen zu schonen, die Umwelt zu entlasten und die Gesundheit zu fördern. Die Ziele sind grundsätzlich …
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Veganuary startet #PlantMilkWeek: Die Zukunft der Milch ist pflanzlich
Rund um den internationalen Plant Milk Day startet die gemeinnützige Organisation Veganuary am 19. August eine einwöchige Kampagne. Die #PlantMilkWeek setzt im Einzelhandel – darunter …
WeiterlesenLebensmittel retten XXL: Die Zu gut für die Tonne!-Kühlschranktour durch Deutschland
Gehört Milch in die Kühlschranktür? Und wo bleibt Brot am längsten frisch? Lebensmittel richtig lagern ist nicht immer einfach. Mit einem Kühlschrank im XXL-Format gibt …
WeiterlesenEDEKA setzt neue Maßstäbe im Klimaschutz: Wissenschaftsbasierte Ziele bis 2045 von SBTi validiert
Science Based Targets initiative zeigt: EDEKA als Klimaschutz-Vorreiter im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Ehrgeizig: Bis 2045 Reduktion der Treibhausgasemissionen um 90 Prozent Weiterer Meilenstein der Partnerschaft: EDEKA …
WeiterlesenAm besten null Promille – neues DGE-Positionspapier zu Alkohol
Lange galt Alkohol in Maßen als akzeptabel. Ein abendliches Glas Bier oder Wein wurde mit einer etwas geringeren Sterblichkeitswahrscheinlichkeit in Verbindung gebracht – bezeichnet als …
WeiterlesenEnorme Wertschätzung trotz Inflation: Deutsche geben so viel für Fisch aus wie noch nie
Trotz der anhaltenden Herausforderungen aufgrund der gestiegenen Lebenshaltungskosten, bleiben Fisch und Meeresfrüchte ein unverzichtbarer Bestandteil der deutschen Ernährung. Wie vom Fisch-Informationszentrum e. V. (FIZ) geschätzt, …
WeiterlesenEigenmarken: So spart Deutschland beim Lebensmitteleinkauf
Knuspr Umfrage zeigt, worauf Verbraucher bei Eigenmarken achten. Die Inflation macht sich beim Lebensmittelkauf weiterhin deutlich bemerkbar. Auch wenn die Teuerung in Deutschland zuletzt auf …
WeiterlesenEinreichungen für die Fi Europe Startup Challenge sind ab sofort bis zum 6. September möglich
Fi Europe Startup Challenge: Bühne frei für die innovativsten Newcomer. Zum neunten Mal findet die Fi Europe Startup Challenge statt – ein Wettbewerb für junge, …
WeiterlesenTiefkühlung gegen Lebensmittelverschwendung
Özdemir präsentiert Initiative „Zu gut für die Tonne“. Cem Özdemir, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, hat heute in Berlin die Neuauflage der Initiative „Zu gut …
WeiterlesenDirektvermarkter in Sachsen: Wo Verbraucher*innen regionale Produkte finden
Verbraucherzentrale Sachsen bietet eine Übersicht über relevante Plattformen und Angebote. Die wichtigsten Anlaufstellen für regionale Lebensmittel sind für die meisten Menschen Supermärkte, Discounter oder Bioläden. …
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