Ratgeber Archive - Seite 98 von 130

So kann Obst und Gemüse aus der Gefriertruhe ohne Bedenken verzehrt werden

5 . März 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Zum Tag der Tiefkühlkost am 6. März 2024 gibt das LGL Tipps zum Auftauprozess, der Verarbeitung und dem Verzehr von tiefgefrorenem Obst und Gemüse. Untersuchungen … Weiterlesen

Apfel: Die ideale Zwischenmahlzeit

4 . März 2024 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Äpfel haben auf Grund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe einen hohen ernährungsphysiologischen und diätetischen Wert. Äpfel enthalten besonders in der Apfelschale viel Pektin. Das Pektin reduziert die … Weiterlesen

Genussvoll Kalorien sparen

29 . Februar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Kostenlose BZfE-Broschüre mit Tipps und vielen Rezepten. Abnehmen ohne Jo-Jo-Effekt ist der Traum aller, die ihr Gewicht reduzieren möchten. Und das muss kein Wunschtraum bleiben. … Weiterlesen

Warum brauchen Säuglinge zusätzlich Vitamin D?

29 . Februar 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Tipps zum Verabreichen. Säuglinge sollen in den ersten 12 bis 18 Monaten zusätzlich Vitamin D erhalten. Erwachsene decken den Großteil ihres Vitamin-D-Bedarfs mithilfe des ultravioletten … Weiterlesen

Frische Petersilie für die Frühlingsküche

29 . Februar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Glatt oder kraus, für Suppen oder kalte Speisen. Petersilie hat ein erfrischend süßlich-würziges bis leicht pfeffriges Aroma. Es gibt sie mit krausen und glatten Blättern. … Weiterlesen

Was ist Ofenkäse?

29 . Februar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Ofenkäse ist eine gebackene Käsespezialität aus Weichkäse wie Camembert, Brie oder Vacherin. Er wird etwa 20 Minuten in einer ofenfesten Form oder in einer mitgelieferten … Weiterlesen

„Cloud Bread“ im Trend: Kaum Kohlenhydrate, aber viel Protein

28 . Februar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

„Cloud Bread“ ist ein Trendfood, das immer wieder in den sozialen Medien auftaucht. Dabei ist das „Wolkenbrot“ keine neue Erfindung: Der US-amerikanische Ernährungswissenschaftler Robert Atkins … Weiterlesen

Wurzelgemüse wunderbar: Alles Gute kommt von unten

28 . Februar 2024 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

Wurzelgemüse frisch vom Feld in die Winterzauberküche: Die magische Vielfalt eines gesunden Winterquartetts. Allium porrum, Pastinaca sativa, Petroselinum crispum oder Daucus carota – Was klingt … Weiterlesen

Wurzelgemüse mit Semmelknödel

28 . Februar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Leckeres Comeback eines Gemüseklassikers! Vegetarisch / mittel / Zubereitungszeit: etwa 50-60 Min. Zutaten für 4 Personen 3 Brötchen 2 EL Olivenöl 125 ml Milch 1 … Weiterlesen

Auftauen – aber richtig! 10 Profi-Tipps, Ostern/Tag der Tiefkühlkost, 6. März

23 . Februar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Der Frühling kommt! Die eisigen Temperaturen liegen hinter uns, die hellen Sonnenstrahlen wecken die Natur langsam aus dem Winterschlaf. Manche denken schon an das bevorstehende … Weiterlesen