Die schwache Dynamik in der Industrie ist einer der wichtigsten Faktoren, um die Verringerung des deutschen Wirtschaftswachstums in den letzten fünfzig Jahren zu erklären. Das …
WeiterlesenMarkt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Inflationsrate im September 2025 voraussichtlich +2,4 %
Inflationsrate Nahrungsmittel 2,1 % Verbraucherpreisindex, September 2025: +2,4 % zum Vorjahresmonat (vorläufig) +0,2 % zum Vormonat (vorläufig) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, September 2025: +2,4 % zum Vorjahresmonat …
WeiterlesenKnuspr führt als erster Lebensmittelhändler in Deutschland eine eigene Upcycling-Kategorie ein
Der Online-Supermarkt Knuspr erweitert sein Engagement im Bereich Nachhaltigkeit und führt als erster Lebensmittelhändler in Deutschland eine eigene Kategorie für Upcycling-Produkte ein. Kund:innen können ab …
WeiterlesenEinzelhandelsumsatz im August 2025 real um 0,2 % niedriger als im Vormonat
Umsatz mit Lebensmitteln kalender- und saisonbereinigt: real +0,6 % und nominal +1,1 % gegenüber dem Vormonat. Einzelhandelsumsatz, August 2025 (vorläufig, kalender- und saisonbereinigt) -0,2 % …
WeiterlesenEHI und ECDB analysieren die 1.000 umsatzstärksten Onlineshops in Deutschland
EHI/ECDB-Studie zum E-Commerce-Markt in Deutschland: Onlinehandel in Deutschland legt wieder zu. Durch veränderte Einkaufsgewohnheiten auch Anstieg bei Lebensmitteln. Der Onlinehandel in Deutschland nimmt wieder Fahrt …
WeiterlesenEuropäisches Patentamt: Skandalpatent auf Tomaten erteilt
Monopol auf Züchtung mit Resistenzgenen von Wildtomaten. Das Patent EP3911147 der niederländischen Firma Enza Zaden beansprucht Gene, die eine Resistenz gegen das Tomato Brown Rugose …
WeiterlesenVerbändebündnis fordert Stopp des EU Soil Monitoring Laws
Ein Bündnis aus BDI (Bundesverband der Deutschen Industrie), DBV (Deutscher Bauernverband) sowie Verbände der rohstoffgewinnenden Industrie (VKS, VRK, BBS) fordern, mit Blick auf die Abstimmung …
WeiterlesenBrotverschwendung sichtbar gemacht: eine Anbaufläche so groß wie Berlin
In Deutschland wirft jede Person zuhause insgesamt 74,5 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg. Davon sind rund 9,7 Kilogramm Brot und Backwaren. Für ein Kilogramm Brot …
WeiterlesenTag des deutschen Butterbrotes am 26.9.2025
Mit Ballaststoffen, Vollkorn und fettarmen Belag zur gesunden Mahlzeit, auch für Menschen mit Diabetes. Jeder kennt es, jeder liebt es: Das Butterbrot gehört in Deutschland …
WeiterlesenWie wird Milch haltbar gemacht?
Milch zählt zu den leicht verderblichen Lebensmitteln. Um sie länger haltbar zu machen, greifen Hersteller auf verschiedene Verfahren zurück, die jeweils unterschiedlich lange Lagerzeiten ermöglichen. …
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