food-monitor: Der Beitrag zeichnet die langwierigen EU-Verhandlungen zur Reform der Gentechnikregeln für neue Züchtungsmethoden und den erzielten Kompromiss nach. Sieben lange Jahre. Nach schwierigen, oft …
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Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken für Abonnenten des Informationsdienstes
ZDG: Verlässliche Rahmenbedingungen für Geflügelwirtschaft sind nun zu schaffen.
food-monitor: Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft fordert nach dem Fleischgipfel 2026 verlässliche politische Rahmenbedingungen für die Branche. Anlässlich des Fleischgipfels im Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung …
WeiterlesenHülsenfrüchte nach der Mahlzeit: Was 40 Studien zeigen
Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Erbsen können die Blutzucker- und Insulinreaktion nach einer Mahlzeit günstig beeinflussen. Das zeigt ein systematischer Review von 40 Humanstudien. Die Ergebnisse …
WeiterlesenNährstoff-Timing beeinflusst Genaktivität im Fettgewebe
food-monitor: Eine Humanstudie zeigt, dass die zeitliche Verteilung von Kohlenhydraten und Fetten die tagesabhängige Genaktivität im Fettgewebe verändert. Ob wir morgens eher Kohlenhydrate oder Fette …
WeiterlesenAbsichtserklärung mit China: Wichtiger Schritt in Richtung Regionalisierungsabkommen
Einordnung vom 14. September 2026: Die folgende Meldung und das darin enthaltene Ministerzitat geben den Stand vom Februar 2026 wieder; die Ankündigung einer Reise Anfang …
WeiterlesenMikrobiom im Fokus: Was hinter dem Hype um die Darmflora steckt
food-monitor: Der Beitrag ordnet den Forschungsstand zum Darmmikrobiom ein und unterscheidet belegte Funktionen von offenen Fragen und nicht direkt übertragbaren Tierexperimenten. In unserem Darm spielt …
WeiterlesenWie Gefühle und Ernährung zusammenhängen
food-monitor: Emotionales Essen ist keine Charakterschwäche. Wie sich Muster erkennen lassen, welche Alternativen helfen und wann Unterstützung sinnvoll ist. Emotionen beeinflussen, wann und was wir …
WeiterlesenGesundheitsschädliches Pestizid trotz Genehmigungsstopp noch monatelang auf unseren Feldern
food-monitor: DUH und PAN Europe klagen gegen die Übergangsfristen, die Verkauf und Anwendung von Flufenacet nach dem Genehmigungsstopp noch bis Ende 2026 erlauben. Deutsche Umwelthilfe …
WeiterlesenFleischwirtschaft: Verbände fordern Entlastung
food-monitor: VDF und BVWS forderten beim Fleischgipfel bessere Rahmenbedingungen, weniger Bürokratie sowie Unterstützung für Tierhaltung und Export. Fleischgipfel bei Bundesminister Rainer Die Schweinehalter und Unternehmen …
WeiterlesenDeutsche knabbern Pistazien am liebsten pur
food-monitor: YouGov-Shopperdaten zeigen die Bedeutung purer Pistazien als Snack neben trendgetriebenen Verwendungen wie Dubai-Schokolade. YouGov Shopper Daten zum Tag der Pistazie. Ob als viraler Food-Trend …
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