food-monitor: Die Schälmühlenbranche verweist auf steigende Nachfrage nach Haferprodukten und wirbt vor der Frühjahrsaussaat für regionalen Qualitätshafer. Die Nachfrage nach Hafer und Haferprodukten wächst weiter …
WeiterlesenPressemeldungen (ABO)
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken für Abonnenten des Informationsdienstes
Mehr Tierschutz in der Nutztierhaltung: Anbindehaltung für Rinder soll untersagt werden
food-monitor: Der Beitrag stellt das Vorhaben vor, die Anbindehaltung von Rindern im Rahmen verbesserter Tierschutzregeln zu untersagen. Ministerium folgt einem Beschluss des Niedersächsischen Tierschutzplans für …
Weiterlesenf.eh beleuchtet Potenzial der personalisierten Ernährung
food-monitor: Das forum. ernährung heute ordnet Erwartungen an personalisierte Ernährung ein und betont den Aufwand sowie die Bedeutung bekannter Grundprinzipien. Trend zur Individualisierung erreicht Ernährung …
WeiterlesenSelbstversorgungsgrad bei Lebensmitteln in Deutschland 2024
food-monitor: Deutschlands Selbstversorgungsgrad lag im Zehnjahresmittel bei rund 85 Prozent. Produktgruppen und Importe müssen getrennt betrachtet werden. Der Selbstversorgungsgrad zeigt, in welchem Umfang die heimische …
WeiterlesenGesundheitssteuern: Pharma Deutschland fordert höhere Abgaben
Höhere Abgaben auf Tabakprodukte und zuckergesüßte Getränke sollen den Konsum senken und zugleich zusätzliche Einnahmen schaffen. Pharma Deutschland unterstützt diesen Ansatz. Entscheidend ist jedoch, politische …
WeiterlesenBio hat sich fest etabliert
food-monitor: YouGov-Shopperdaten zeigen 2025 steigende Bio-Umsätze und Absatzmengen sowie eine vielfältige Käuferstruktur. YouGov Shopper Daten zeigen deutliches Wachstum und vielfältige Käuferstrukturen. Neue Daten aus dem …
WeiterlesenBilanz zum Veganuary 2026: Millionen Menschen essen anders
food-monitor: Veganuary berichtet für Januar 2026 von mehr als 30 Millionen Menschen weltweit, die pflanzliche Ernährung ausprobierten, und beschreibt die Beteiligung von Unternehmen und Institutionen. …
WeiterlesenProSweets Cologne 2026: Globale Zulieferkompetenz für eine starke Süßwaren- und Snackindustrie
food-monitor: Die ProSweets Cologne 2026 zieht Bilanz eines internationalen Austauschs zu Technologien und Zukunftsthemen für die Süßwaren- und Snackindustrie. Internationale Fachmesse überzeugt mit hoher Internationalität …
WeiterlesenBUND-Faktencheck: Die Legende vom Pestizidmangel
food-monitor: Der BUND stellt in einem Faktencheck die Behauptung eines allgemeinen Pestizidmangels infrage und kritisiert entsprechende Aussagen der Agrarindustrie. Behauptungen der Pestizid-Industrie zu fehlenden Wirkstoffen …
WeiterlesenLidl baut Spitzenposition als „Deutschlands Preisfavorit“ weiter aus
food-monitor: Lidl erreichte in einer Verbraucherumfrage von ServiceValue und WirtschaftsWoche erneut den Spitzenplatz als Preisfavorit. Verbraucherumfrage von Service Value und WirtschaftsWoche bestätigt Lidl zum zweiten …
Weiterlesen