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food-monitor: Hering liefert Protein, Omega-3-Fettsäuren und Jod. Was Matjes besonders macht, warum Salz zu beachten ist und wie Nachhaltigkeit geprüft wird. Hering ist ein fettreicher …
Weiterlesenfood-monitor: Der Bayerische Bauernverband sah zur Biofach 2026 wachsende Nachfrage, aber schwierige Marktbedingungen und regulatorische Hürden für Ökobetriebe. BBV sieht wachsende Nachfrage, aber schwierige Bedingungen …
Weiterlesenfood-monitor: Zur Biofach 2026 forderte der Bauernverband flexiblere Regeln für Tierhaltung, Nährstoffkreisläufe und Forschung im ökologischen Landbau. DBV verlangt flexiblere Regeln für Tierhaltung und Nährstoffkreisläufe …
Weiterlesenfood-monitor: Das Landgericht Hamburg gab einer foodwatch-Klage gegen EDEKA statt, weil konkrete Standards der Palmöl-Werbung nicht klar erläutert wurden. Urteil beanstandet fehlende klare Erläuterung der …
Weiterlesenfood-monitor: Der Beitrag erläutert Empfehlungen zur Jodversorgung in der Stillzeit und die ergänzende Rolle von Supplementen unter Berücksichtigung von Schilddrüsenerkrankungen. Stillende haben einen erhöhten Jodbedarf …
Weiterlesenfood-monitor: Ein Vergleich KI-generierter Ernährungspläne für Schwangere zeigt fachliche Lücken und unterstreicht Grenzen gegenüber professioneller Beratung. Grenzen KI-basierter Ernährungsempfehlungen. Die Ernährung in der Schwangerschaft beeinflusst …
Weiterlesenfood-monitor: EAT BEER Biotech startet eine Pilotphase zur Gewinnung alternativer Proteine aus Biertreber und entwickelt die technische Umsetzung weiter. Sichtbare Fortschritte bei der Herstellung alternativer …
Weiterlesenfood-monitor: Bioland betont zur Biofach 2026 aus Verbandssicht die Rolle des ökologischen Landbaus beim nachhaltigen Umbau der Lebensmittelwirtschaft. Anlässlich der Weltleitmesse Biofach 2026 in Nürnberg …
Weiterlesenfood-monitor: Eine Untersuchung zeigt den Bedarf Schwangerer an verlässlichen Ernährungsinformationen und die Bedeutung qualifizierter Beratung sowie digitaler Angebote. Schwangere brauchen gesicherte Ernährungsinformationen. Eine qualifizierte Ernährungsberatung …
Weiterlesenfood-monitor: Die ersten 1.000 Tage sind ein wichtiges Zeitfenster zur Prävention kindlicher Adipositas. Welche Maßnahmen Familien, Versorgung und Politik brauchen. Von der Zeit vor der …
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