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food-monitor: Gesund durch die Festtage: So gelingen genussvolle Mahlzeiten, passende Portionen, Bewegung, alkoholfreie Alternativen und weniger Weihnachtsstress. Festliche Mahlzeiten dürfen üppiger sein als der Alltag. …
Weiterlesenfood-monitor: Die NIQ-Sortimentskaufkraft 2025 untersucht regionale Ausgabenpotenziale, unter anderem für Kaffee, Tee und Produkte der Adventszeit. Kaffee oder Tee – was gehört für die Deutschen …
Weiterlesenfood-monitor: Eine Leipziger Studie rekonstruiert historische menschliche Einflüsse auf Lachspopulationen in Elbe und Mulde. Wie groß der menschliche Einfluss auf die Entwicklung von Lachspopulationen in …
Weiterlesenfood-monitor: Ein Lebensmittelproduzent stellt die eigene Biogaserzeugung als Ansatz vor, fossile Energieträger in der Produktion zu ersetzen. Eigene Biogaserzeugung soll den fossilen Energiebedarf eines Lebensmittelbetriebs …
Weiterlesenfood-monitor: Der Beitrag beleuchtet Nachhaltigkeit in der europäischen Milchwirtschaft und stellt dazu Einschätzungen aus Psychologie und Branche vor. Noch immer wird moderne Landwirtschaft von Mythen …
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Proteinriegel unterscheiden sich deutlich bei Eiweiß, Zucker und Fett. Eine im November 2025 veröffentlichte Auswertung des Health-Tech-Anbieters cerascreen stellt die Nährwertangaben von 18 Marken- und …
Weiterlesenfood-monitor: Das BMLEH berichtet über eine EU-Trilogeinigung zur Entwaldungsverordnung mit vereinfachten Pflichten und verschobenem Anwendungsbeginn. Bundesminister Rainer: Wir verschaffen den Betrieben Luft, ohne Waldschutz zu …
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Wie kleine Tricks auf Tisch und Teller das Geschmackserlebnis steigern, Ressourcen sparen und wie an der TU Berlin entwickelte Suppenrezepte zu einem nachhaltigen Festmahl beitragen. …
Weiterlesenfood-monitor: Die RKI-Studienreihe Gesundheit in Deutschland liefert erste Ergebnisse; 2024 bewerteten 64,2 Prozent der Erwachsenen ihre Gesundheit als gut oder sehr gut. Im Jahr 2024 …
Weiterlesenfood-monitor: Der WWF kritisiert geplante Beschleunigungsgebiete für Offshore-Windkraft im Zuge der RED-III-Umsetzung und befürchtet Abstriche beim Meeresschutz. Rückschritt für den Meeresschutz. Der WWF kritisiert die …
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