Unser Obst und Gemüse liefert uns nicht nur wertvolle Nährstoffe wie Vitamine – ein „verstecktes Highlight“ sind die sekundäre Pflanzenstoffe! Was sind sekundäre Pflanzenstoffe? Eine …
WeiterlesenKlare Mehrheit der Verbraucher:innen lehnt EU-Verbot ab – Produktbezeichnungen nicht irreführend. Im Vorfeld der entscheidenden EU-Verhandlungen um ein mögliches Verbot von Fleisch-Bezeichnungen für pflanzliche Ersatzprodukte, …
WeiterlesenFAQ zu „hochverarbeiteten“ Lebensmitteln beleuchtet deren Definition, Bewertung, gesundheitliche Auswirkungen und gesellschaftliche Bedeutung. „Hochverarbeiteten“ Lebensmitteln, auch bekannt als Ultra-Processed Foods (UPF), wird häufig pauschal ein …
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Mit dem Masthuhn-Report 2025 veröffentlicht die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt heute ihre vierte umfassende Analyse der deutschen Lebensmittelbranche. Der Report zeigt: Während einzelne …
WeiterlesenAöL fordert politischen Kurswechsel zum Erhalt von KMU. Ein neues Gutachten der Humboldt-Professur für Nachhaltige Ernährungswirtschaft an der Universität Freiburg zeigt das Ausmaß des Strukturwandels …
WeiterlesenDBV fordert eine eigenständige Gemeinsame Agrarpolitik. Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes, Joachim Rukwied, hält die Vorschläge der EU-Kommission zum Mehrjährigen Finanzrahmen und zur Gemeinsamen Agrarpolitik …
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Erreichte Erfolge und zukünftige Zielsetzungen. Ein Jahrzehnt dokumentierte Verantwortung: Mit der Veröffentlichung des aktuellen Nachhaltigkeitsberichts zieht NORMA eine eindrucksvolle Bilanz über zehn Jahre konsequentes Engagement …
WeiterlesenEin Großteil der neu gegründeten Unternehmen in Deutschland tut sich schwer, langfristig am Markt zu bestehen. Das trifft auch auf die Gastronomie zu, in der …
WeiterlesenVerbraucherpreisindex, Oktober 2025: +2,3 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) +0,3 % zum Vormonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, Oktober 2025: +2,3 % zum Vorjahresmonat …
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Verbraucherzentrale rät: Werbebotschaften immer kritisch prüfen. Durch gezielte Marketingstrategien greifen Hersteller von Kinderlebensmitteln gezielt das Bedürfnis von Eltern auf, bei der Ernährung ihres Kindes alles …
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