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Woher kommt Rooibos-Tee?

18. Dezember 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt, Warenkunde Kräuter
Rooibos-Tee

Rooibos-Tee stammt aus Südafrika und wird aus Blättern und jungen Zweigen von Aspalathus linearis hergestellt. Der Aufguss ist von Natur aus koffeinfrei. Roter und grüner …

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Änderung des Düngegesetzes

18. Dezember 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Deutsche Umwelthilfe warnt vor Rückschritt beim Grundwasserschutz. Der Entwurf zur Änderung des Düngegesetzes schwächt nach Bewertung der Deutschen Umwelthilfe (DUH) den Schutz des Grundwassers erheblich. …

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Wie Menschen Tiere sehen: Sie denken und fühlen – aber nicht wie wir

17. Dezember 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt
Kind reicht einem Kalb auf einer Wiese Gras

Studie dokumentiert kulturübergreifend ähnliche Einschätzungen. Haben Tiere Gedanken und Gefühle? Von der Beantwortung dieser Frage hängt nicht zuletzt ab, wie empathisch und rücksichtsvoll Menschen mit …

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Hersteller biologischer Pflanzenschutzmittel begrüßen geplante Vereinfachungen der Zulassung

17. Dezember 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Der IBMA (International Biocontrol Manufacturers Association) begrüßt den Vorschlag der Europäischen Kommission zu gezielten Änderungen an der EU-Pflanzenschutz-Verordnung 1107/2009, mit Hilfe des Vereinfachungspakets Omnibus Food …

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DBV begrüßt endgültige Einigung zur EUDR

17. Dezember 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Sabet: Vereinfachungen für Erzeugerstufe sind entscheidender Schritt. Die Generalssekretärin des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Stefanie Sabet, begrüßt die erzielten Vereinfachungen für die landwirtschaftliche Erzeugerstufe und die …

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Entwaldungsgesetz: Parlament beschließt Aufschub und Vereinfachung

17. Dezember 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Alle Unternehmen erhalten ein zusätzliches Jahr Zeit, um die neuen Vorschriften zu erfüllen. Vereinfachte Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit innerhalb der EU Vereinfachte Sorgfaltspflichten für kleine …

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Kakaopreise und Standortfaktoren machen Schoko-Weihnachtsmännern zu schaffen: Produktion sinkt um 11 %

17. Dezember 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 146 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt. Gegenüber dem Vorjahr mit seinen 164 Millionen bedeutet …

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ifo Geschäftsklima Dezember 2025: Index bei 87,6 Punkten

17. Dezember 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Index sinkt zum Jahresende auf 87,6 Punkte In der Zeitreihe: ifo Geschäftsklima November 2025: Index fällt auf 88,1 und ifo Geschäftsklima Januar 2026: Index bei …

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EU-Omnibus zu Pestiziden: Freie Fahrt für Gifte

17. Dezember 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Zu dem von der EU-Kommission vorgestellten Omnibus zur Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit erklärt Corinna Hölzel, Pestizid-Expertin beim Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND): „Der Vorschlag …

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Bundeslebensmittelschlüssel mit Daten zu mehr als 7.000 Lebensmitteln jetzt kostenfrei nutzbar

17. Dezember 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Welche Vitamine stecken in Äpfeln? Welcher Fisch enthält am meisten Jod? Über wie viel Ballaststoffe verfügen Erbsen im Vergleich zu Linsen? Wer ganz genau wissen …

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Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Zwei Weißwürste in heißem Wasser mit Breze und süßem Senf

Warum soll man Weißwurst vor 12 Uhr essen?

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Tellerlinsen perfekt zubereiten

Zwetschge

Zwetschge herzhaft genießen mit Käse, als Grillsoße oder im Risotto

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Kümmel und Kreuzkümmel: Was ist der Unterschied?

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Verschiedene rote und grünlich-rote Äpfel in einer Obstkiste – KI-generiertes Symbolfoto

Was sind Clubäpfel?

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

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Rückruf: Shiga-Toxin bildende E. coli in Rinderhackfleisch von Tobias Abel

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262 Grillprodukte im Test im LGL-Labor

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