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Giftige Ewigkeitschemikalie im Grund- und Trinkwasser

22. Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Deutsche Umwelthilfe reicht Klagen gegen Zulassungen von TFA-bildenden Pestiziden ein. DUH klagt mit fachlicher Unterstützung von PAN Germany gegen Zulassungen von TFA-bildenden Pestiziden Banjo, Brodal …

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MSC-Thunfisch bei Rewe: foodwatch mahnt Nachhaltigkeitswerbung ab

22. Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Abmahnung betrifft zwei Dosen der Eigenmarke Ja aus dem Indischen Ozean Rewe bewirbt Thunfisch-Dosen seiner Eigenmarke „Ja” mit der Aufschrift „Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei“. …

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Publikationspreis der Deutschen Leberstiftung erneut ausgeschrieben

22. Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Mit ihrem Publikationspreis zeichnet die Deutsche Leberstiftung jährlich eine herausragende hepatologische Veröffentlichung aus. Bewerbungen und die Einreichung von Vorschlägen sind ab sofort möglich. Die Deutsche …

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EU-Öko-Recht: BÖLW sieht Verbesserungsbedarf für Bio-Importe

22. Oktober 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Kommission sollte für weitere Anpassungen bei schlanken Verfahren bleiben  Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) sieht vor allem bei Importen echten Bedarf für die von der …

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ISM 2026 setzt neue Maßstäbe

22. Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Rekord-Buchungsstand, neue Länderpavillons und innovativer Themenbereich „Functional Sweets“. Rund vier Monate vor Messebeginn übertrifft die ISM 2026 bereits das Endergebnis der ISM 2025 Neue Länder …

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ARD: Die Tricks mit Fisch und Meeresfrüchten

21. Oktober 2025 food-monitor Lebensmitteltests
ARD-Sendung „Die Tricks mit Fisch und Meeresfrüchten“ mit einer Interviewpartnerin

Fisch gilt als gesund und lecker – doch was landet wirklich auf unseren Tellern? In der neuen Folge „Die Tricks mit Fisch und Meeresfrüchten“ geht …

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Toques d’Or International ruft zu handwerklichem Basiskochen auf

21. Oktober 2025 Ernst Ulrich Schassberger Pressefach Toques d'OrInternational

Toques d’Or International ruft zu handwerklichem Basiskochen auf Natürliche Spitzenprodukte statt Zusatzstoffe – Plädoyer der Organisation Toques d’Or International setzt ein deutliches Zeichen für „Gesunde …

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Gastgewerbe im August 2025: real minus 1,4 Prozent

21. Oktober 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Gastgewerbeumsatz, August 2025 (vorläufig, kalender- und saisonbereinigt) -1,4 % zum Vormonat (real) -1,2 % zum Vormonat (nominal) -3,5 % zum Vorjahresmonat (real) -0,6 % zum …

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86 % der im Jahr 2024 importierten Nudeln kamen aus Italien

21. Oktober 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Die Importe von Nudeln sind im vergangenen Jahr auf einen neuen Höchststand gestiegen. Der Großteil davon stammt aus Italien. Knapp 469 700 Tonnen Nudeln im …

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Doppeltes Spiel bei Gentechnik-Pflanzen: Jede Menge Import-Zulassungen, aber Anbau bleibt tabu

21. Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Es ist längst Routine: Im September 2025 hat die EU-Kommission eine weitere gentechnisch veränderte Pflanzen für den Import zugelassen. Damit können nun mehr als hundert …

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Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Zwei Weißwürste in heißem Wasser mit Breze und süßem Senf

Warum soll man Weißwurst vor 12 Uhr essen?

Linsen

Tellerlinsen perfekt zubereiten

Zwetschge

Zwetschge herzhaft genießen mit Käse, als Grillsoße oder im Risotto

Kümmel, Kreuzkümmel

Kümmel und Kreuzkümmel: Was ist der Unterschied?

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Verschiedene rote und grünlich-rote Äpfel in einer Obstkiste – KI-generiertes Symbolfoto

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Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

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Rückruf: Shiga-Toxin bildende E. coli in Rinderhackfleisch von Tobias Abel

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262 Grillprodukte im Test im LGL-Labor

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Zwischen Schnitzelpreis und Selbstbetrug

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