Direktvermarktung nicht ausbremsen: DBV, ZVG und Familienbetriebe Land und Forst warnen vor neuer Bürokratie Anlässlich der Vorstellung des Aktionsplans „Steuer- und Finanzkriminalität entschlossen bekämpfen“ wenden …
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McDonald’s verkauft Energydrinks an Kinder
foodwatch fordert Altersgrenze. Kinder und Jugendliche können bei McDonald’s problemlos die neuen Energizer-Getränke mit Red Bull kaufen – entgegen der eigenen Verzehrempfehlung des Unternehmens. Das …
WeiterlesenWie Darmbakterien erhitzte Lebensmittel abbauen
Geröstet und gebräunt: Durch Erhitzen entstehen in Lebensmitteln neue Verbindungen. Ein Wissenschaftlerteam der LMU und der TU Dresden hat untersucht, wie Darmbakterien solche veränderten Nahrungsbestandteile …
WeiterlesenTrusted Brand Studie 2026: 15 Marken, die höchstes Vertrauen genießen
Die Most Trusted Brands 2026 sind: Allianz, Amazon, Bosch, Doppelherz, Frosch, Frosta, Gerolsteiner, Kind, Nivea, Persil, ratiopharm, Rügenwalder Mühle, Teekanne, Weight Watchers und Wick. Befragung …
WeiterlesenLebensmittel aus Resten und Nebenprodukten der Lebensmittelherstellung
Bereits heute enthalten immer mehr Lebensmittel sogenannte „Upcycled Ingredients“. Das sind Zutaten, die aus Resten und Nebenprodukten der Lebensmittelherstellung gewonnen werden. Die Idee dahinter: ein …
WeiterlesenBeeinflusst Übergewicht das Krebsrisiko?
Übergewicht und Adipositas tragen möglicherweise zu deutlich mehr Krebserkrankungen bei als bislang angenommen. Zu diesem Ergebnis kommen Forschende im Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ). Ihre Analyse zeigt: …
WeiterlesenKakao ohne Bohne: KoRo & KOA machen Weggeworfenes zum Produkt
KOA und KoRo starten Partnerschaft für mehr Transparenz und lancieren transparente Kakaofrucht. Das Food-Impact-Unternehmen KOA und die Berliner Lebensmittelmarke KoRo bauen ihre Zusammenarbeit im Bereich …
WeiterlesenGesündere Ernährung weltweit würde die Landwirtschaft grundlegend verändern
Eine globale Ernährungswende hin zu einem gesünderen, nachhaltigeren Speiseplan bis 2050 würde den Viehbestand verringern und den Flächenverbrauch senken, so eine neue Studie in der …
WeiterlesenWelthungerhilfe stellt Jahresbericht 2025 vor
Erfolgreiche Ansätze bei der Überwindung von Hunger dürfen nicht durch Kürzungen gefährdet werden. Die Welt steht vor einer doppelten Herausforderung: Während Kriege, wie etwa im …
WeiterlesenProteine im Trend: Hype für Paradigmenwechsel nutzen
f.eh-Business Breakfast: Protein übernimmt zahlreiche Funktionen im Körper und ist Trend-Nährstoff. Zufuhr ist meist ausreichend, Fokus auf tierische Proteine greift aber zu kurz. Beim aktuellen …
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