ifo-Index im April leicht verschlechtert. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Februar 2025 einen preisbereinigten Umsatzverlust von minus 3,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Der …
WeiterlesenBUND fordert Pestizidreduktion zum Weltbienentag
Bienen und Bestäuber schützen – weniger Pestizide sind zentral. Insektensterben geht weiter Weniger Pestizide schützen Mensch und Umwelt BUND fordert von Landwirtschaftsminister Rainer konsequente Pestizidreduktion …
WeiterlesenZDF zeigt „planet e.“-Dokumentation über Zuckeralternativen
Sie versprechen Süßes ohne Reue: Agavendicksaft, Stevia, Xylit, Erythrit und Co. Was ist dran am Hype um die süßen Alternativen? Sind sie wirklich gesund und …
WeiterlesenHDE-Online-Monitor 2025: Onlinehandel wächst wieder deutlich
HDE setzt Umsatzprognose nach oben. Wachstumstreiber sind Lebensmittel und Drogeriewaren. Der Handelsverband Deutschland (HDE) erhöht seine Prognose für den Onlinehandel für 2025 und geht nun …
WeiterlesenWie groß ist die Pflanzenvielfalt in Deutschlands Gärten?
Erstes bundesweites Bürgerwissenschaftsprojekt GartenDiv gestartet: Anbau von Obst und Gemüse und Artenschutz in besten Händen dank der Vielzahl engagierter Kleingärtnerinnen und Kleingärtner. Das gerade gestartete, …
WeiterlesenInternationale Zusammenarbeit für gesunde und nachhaltige Ernährung erforderlich
Forschungsteam identifiziert globale Lücken in der nationalen Selbstversorgung mit Lebensmitteln. (pug) Ein zunehmender Fokus vieler Länder auf Selbstversorgung und Handelsbarrieren könnten weltweit die Fähigkeit der …
WeiterlesenÖffentliche Ernährungsdebatten stressen die Menschen!
Die Debatte um die richtige Ernährung spaltet die Nation – doch was ist wirklich dran an den ganzen Diskussionen? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert aufschlussreiche Antworten …
WeiterlesenFastaxol: Natürlich abnehmen mit hochwertigen Pflanzenölen – Wissenschaftlich fundiert
Abnehmen ist für viele eine Mammutaufgabe. Die Pfunde sind meist schneller wieder drauf, als dass man sie losgeworden ist. Die Wissenschaft hat in den letzten …
WeiterlesenKaramellisierter Bauerntopfen mit süß-sauren Himbeeren
Zutaten für 4 Portionen: 4 Eiweiß 50 g Feinkristallzucker 120 g Butter 1 Eigelb 800 g Quark 65 g Weizengrieß 6 g Salz 60 g …
WeiterlesenWaldmeister für Maibowle, Sirup und Kräuterbutter
Waldmeister verleiht Bowle, Sirup und Desserts ein heuartig-süßes Aroma – sollte wegen seines Cumaringehalts aber sparsam dosiert werden. Das typische Aroma entwickelt sich besonders deutlich, …
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