Zutaten für 4 Portionen: 4 Eiweiß 50 g Feinkristallzucker 120 g Butter 1 Eigelb 800 g Quark 6 g Salz 65 g Weizengrieß 60 g …
WeiterlesenRezepttipp: Karamellisierter Bauerntopfen mit süß-sauren Himbeeren
KI-Modelle neigen zu Übertreibungen
Wissenschaftliche Untersuchung von 4.900 generierten Beiträgen zeigt zu weit gefasste Ergebnisse. Zusammenfassungen wissenschaftlicher Arbeiten durch KI-Sprachmodelle wie ChatGPT legen die Ergebnisse äußerst großzügig aus. Ihre …
WeiterlesenMSC vergibt Millionen für den Meeresschutz
Der Ocean Stewardship Fund des Marine Stewardship Council (MSC) vergibt 2025 erneut mehr als 2 Millionen Dollar für Forschung und Innovation im Meeresschutz und die …
WeiterlesenAlois Rainers Regierungserklärung: Schwerpunkte für Landwirtschaft und Ernährung
Der Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, Alois Rainer, hat am 15.05.2025 im Bundestag die Grundzüge seines Regierungsprogramms vorgestellt. Zuvor hatte Rainer sein Amt als …
WeiterlesenRunde Backsache: Quarkbällchen aus dem Airfryer
Ab Juli 2025 muss das Runde in den Airfryer: Dr. Oetker bietet mit einer Backmischung für Quarkbällchen aus dem Airfryer eine schnelle und einfache Zubereitung …
WeiterlesenÜber den Wolken … schmeckt Tomatensaft besonders lecker – warum eigentlich?
Tomatensaft genießt in luftiger Höhe eine unerwartete Beliebtheit. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop taucht tief in das Phänomen ein und bietet faszinierende Erklärungen. Warum trinken Menschen gerade …
WeiterlesenNachhaltigkeit im Einzelhandel: Symposium diskutiert Studienergebnisse von ProVeg und Partnern
Aldi Nord und Süd, Edeka, Kaufland, Lidl und Rewe – sie alle kamen vorgestern in Berlin zusammen, um die Ergebnisse der neuen Studie Superlist Umwelt …
WeiterlesenZum Weltbienentag am 20. Mai: Honiggläser achtsam entsorgen
Altglas trennen – Bienen schützen. Bienen sind unverzichtbar für die biologische Vielfalt und Nahrungsmittelproduktion. Und sie brauchen Schutz: Weltweit und auch in Deutschland sind Bienenpopulationen …
WeiterlesenMilka MMMAX und Katy Perry ermöglichen einmalige ,Lifetimes‘- Erlebnisse
Ausgelassene Stimmung, spektakuläre Bühnenbilder und gigantischer Sound: Konzertbesuche sind für viele Musikfans ein absolutes Highlight. Die Lieblingsmusik live und mit vielen anderen Menschen gemeinsam zu …
WeiterlesenWeizenkeime und Gluten: Für Zöliakie geeignet?
Weizenkeime sind normalerweise nicht glutenfrei. Produkte aus gekeimtem ganzen Weizen enthalten Gluten; auch abgetrennte Keimlinge können mit glutenhaltigen Bestandteilen des Korns verunreinigt sein. Was meint …
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