food-monitor: Das Bundeszentrum für Ernährung stellt Materialien und Fortbildungen für Ernährungsbildung in der Grundschule und im Ganztag vor. Die Angebote reichen von Sinnesexperimenten und Kochaktionen …
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Zehn Jahre europaweites AAC-Netzwerk in der Agrar- und Lebensmittelkontrolle
food-monitor: Der Beitrag blickt auf zehn Jahre digital unterstützte Zusammenarbeit europäischer Kontrollbehörden zurück. Er erklärt, wie das AAC-Netzwerk und iRASFF beim Austausch über Verstöße im …
WeiterlesenSonnenkulturen sind anpassungsfähiger als bislang angenommen
food-monitor: Eine Feldstudie zeigt, wie mehrere Ackerpflanzen ihre Photosynthese an Beschattung durch Bäume oder Solaranlagen anpassen. Diese physiologischen Veränderungen bedeuten nicht automatisch höhere Erträge. Ackerpflanzen …
WeiterlesenAlgenprodukte nur bedingt empfehlenswert
food-monitor: Algen und Algensalz können sehr unterschiedliche und teils hohe Jodmengen enthalten. Der Beitrag erklärt, weshalb sie nur eingeschränkt als Alternative zu kontrolliert jodiertem Speisesalz …
WeiterlesenEU verschärft Regeln für Raucharomen
food-monitor: Die EU beendet die Verwendung bislang zugelassener Raucharoma-Primärprodukte mit unterschiedlichen Übergangsfristen. Der Beitrag erläutert die betroffenen Lebensmittel und den Unterschied zum traditionellen Räuchern. Von …
WeiterlesenKann Landwirtschaft auch ohne Nutztiere funktionieren?
food-monitor: Der Beitrag durchdenkt ein Ernährungssystem ohne landwirtschaftliche Nutztiere. Er erläutert mögliche Veränderungen bei Flächennutzung und Ernährung sowie offene Fragen zu Nährstoffkreisläufen, Nebenprodukten und Grünland. …
WeiterlesenBedeutung der Agrarexporte für Deutschlands Außenhandel
food-monitor: Der Beitrag erklärt die Bedeutung deutscher Agrarexporte und die wichtigsten Waren und Absatzmärkte. Er zeigt wirtschaftliche Chancen des Handels ebenso wie die damit verbundenen …
WeiterlesenYouGov stellt kostenpflichtige Studie zu sieben Ernährungstypen vor
food-monitor: YouGov stellt eine kostenpflichtige Studie vor, die Verbraucher anhand ihrer Ernährungsbedürfnisse in sieben Gruppen einteilt. Die veröffentlichten Ergebnisse beschreiben das Spannungsfeld zwischen Gesundheit, Genuss …
WeiterlesenLaVita nimmt Stellung zur Wahl zum „Goldenen Windbeutel“
food-monitor: LaVita nimmt zur Kritik am eigenen Nahrungsergänzungsmittel und zum Negativpreis Goldener Windbeutel Stellung. Eine redaktionelle Einordnung trennt die Herstellerargumente von ihrer wissenschaftlichen Aussagekraft. LaVita: …
Weiterlesen2026 Bio-Lebensmittel von dennree sieben Mal mit „sehr gut“ ausgezeichnet
Testergebnisse im ersten Halbjahr. Bei Denns BioMarkt finden Kund*innen ein Vollsortiment aus mehr als 6.000 Bio-Produkten von frischem Obst und Gemüse über Naturkosmetik bis hin …
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