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Fairtrade 2025/26 in Zahlen und Fakten: Jahres- und Wirkungsbericht

7. Mai 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Fairness verbindet. Fairness entscheidet. Darüber, ob und wie globaler Handel Zukunft hat. Fairtrade Deutschland arbeitet gemeinsam mit Produzent*innen, Partnern, Politik und Gesellschaft daran, dass Fairness …

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Großteil gesetzlich Versicherter befürwortet höhere Steuern auf Alkohol, Tabak und Zucker

7. Mai 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Eine stärkere finanzielle Selbstbeteiligung wird dagegen überwiegend kritisch gesehen. Rund 77 Prozent der gesetzlich Versicherten erwarten weiter steigende Beiträge. Knapp die Hälfte rechnet mit einer …

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Wie nachhaltig wird Fischerei betrieben?

7. Mai 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt
Fischkutter

Präzision statt Zufall: Wie moderne Technik dabei hilft, gezielter zu fischen und Ressourcen zu schonen. Nachhaltigkeit ist für viele Verbraucher ein wichtiges Kriterium beim Kauf …

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Leitlinie zur „Therapie und Prävention der Adipositas im Kindes- und Jugendalter“ aktualisiert

7. Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Neue Empfehlungen zur medikamentösen Therapie bei Kindern und Jugendlichen mit Adipositas. Leitlinie aufgrund grundlegend veränderter Evidenzlage vorzeitig aktualisiert. Die medizinische Leitlinie zur „Therapie und Prävention …

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Wenn Deutsche Verbraucher Bio kaufen, dann aus regionaler Herkunft

7. Mai 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Bio und Herkunft gehören für viele Verbraucher ganz selbstverständlich zusammen. Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland kaufen Bio – und sie wollen dabei vor allem eines: …

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Gurken in großer Sortenvielfalt

6. Mai 2026 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Gurken (Einlegegurken)

Gurken für jede Gelegenheit: vom Snack bis ins Einmachglas. Wer glaubt, Gurken seien nur grünes Wasser in Stangenform, hat weit gefehlt. Das knackige Gemüse überrascht …

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Frische Minze für Salate, Desserts und Getränke

6. Mai 2026 food-monitor Warenkunde Kräuter

Vor der Blüte im Juni/Juli ist die beste Zeit frische Minze zu ernten. Dann ist ihr Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten und damit das …

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Kreatin: Was es kann und was nicht

6. Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

„Ohne Kreatin als Nahrungsergänzungsmittel brauchst du gar kein Krafttraining zu machen!.“ Das scheint die vorherrschende Meinung von Fitness-Influencern in den Sozialen Medien zu sein. Durch …

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Nachtarbeit: Wie gelingt gesunde Ernährung?

6. Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Mehr Ballaststoffe schützen offenbar das Herz. Wer im Schichtdienst nachts arbeitet, kann sein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen offenbar durch eine ballaststoffreiche Ernährung senken. Darauf deutet …

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Pestizidrückstände in Lebensmitteln: EFSA veröffentlicht aktuelle Daten

6. Mai 2026 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Laut der EFSA ist die Einhaltung der EU-Grenzwerte für Pestizidrückstände weiterhin hoch. Dies geht aus den Ergebnissen von über 125 000 Lebensmittelproben hervor, die europaweit …

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Durchlässiger Darm: Was ist dran am Leaky-Gut-Syndrom?

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Felsenbirne: saftig-süße Sommerfrucht für Küche und Garten

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Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

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