[…] exotischer Gewürze in der Nase. Besonders bekannt ist die scharfe Gewürzmischung Berbere, für die es – ähnlich wie beim indischen Curry […]
Berbere: Die scharfe Gewürzmischung aus Afrika
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Wie das geht?
Von Berbere bis Ras el-Hanout: Exotische Gewürze und Dips im Trend
[…] Untersuchung des Marktforschungsunternehmens Mintel. Offenbar stößt die äthiopische Gewürzmischung „ Berbere“ mit ihrer feurigen Schärfe aus Chilischoten, Pfeffer und Ingwer […]