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Wie das geht?

Vor oder nach dem Kochen: Wann haben Gewürze und Kräuter ihren Auftritt?

27 . Februar 2019 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] Sträußchen zusammengebunden, mitgegart und vor dem Servieren wieder entfernt. Bei Chiliflocken nimmt mit der Zeit die Schärfe zu, sodass sie […]

Bratapfel süß und pikant: Adventsgenuss aus dem Ofen

21 . November 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Couscous vorbereitet, mit angedünsteten Zwiebeln, Walnüssen, etwas Zimt, Pfeffer und Chiliflocken vermengt und in den Apfel gefüllt. Den krönenden Abschluss […]

Kulinarische Reise in den Orient mit würzig-leichtem Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen

11 . Juli 2017 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] trocknen und auf einem Backblech ausbreiten. Ein bisschen Olivenöl, Ras-el-Hanout, Chiliflocken (optional) und Salz dazugeben. Dann in den vorgeheizten Ofen […]