Im April schwebte ein Glas Nutella durch die Orion-Kapsel der Mondmission Artemis 2 – ein viraler Werbemoment. Im aktuellen Test der Stiftung Warentest von 18 …
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Wie das geht?
Wassermelone vielseitig verwenden
Die Wassermelone lässt sich fast restlos verwerten. An heißen Sommertagen ist die saftige Wassermelone eine beliebte Erfrischung. Auch die hellgrüne Schicht zwischen grüner Außenschale und …
WeiterlesenKlimarisiken bedrohen Ernten in Ostafrika und Lateinamerika
Die JRC warnt vor Ernteausfällen durch Hitze und Dürre, während im südlichen Afrika und in Teilen Asiens gute Ernten erwartet werden. Der globale Agrarausblick für …
WeiterlesenKlimaresistentere Pflanzen mit Potenzialen für die Ernährung
Mehr Vielfalt bei Getreide und Hülsenfrüchten steigert Resilienz und birgt agronomische sowie ernährungsphysiologische Vorteile. Im Juli 2026 hat die Europäische Kommission einen Aktionsplan für ein …
WeiterlesenÖKO-TEST mahnt Bisphenole in Dosenkonserven an
Maggi Ravioli sind am stärksten belastet. Von Softdrinks über Ananas und Gemüse bis hin zu Fisch und Linseneintopf – fast alle Dosenlebensmittel im Test sind …
WeiterlesenSchimmelpilzgifte in Lebensmitteln werden beim Kochen oder Backen nicht zerstört
Schimmelpilzgifte (Mykotoxine) in Lebensmitteln werden durch Hitze beim Backen oder Kochen nicht unschädlich gemacht und behalten damit gegebenenfalls auch ihre gesundheitsgefährdenden Eigenschaften bei. Dieser Tatsache …
WeiterlesenAquakultur-Report 2026: Hohe Zertifizierungsquote, fehlende Verbindlichkeit
Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt untersuchte, welche Tierschutzanforderungen die acht umsatzstärksten Supermärkte und Discounter an Aquakulturprodukte stellen und wie sichtbar sie diese im …
WeiterlesenEinsatz von Antibiotika in der Tierhaltung sinkt leicht
Bei Mastpopulationen besteht Potential zur Senkung. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) bewertet die Antibiotikaverbrauchsmengen bei Rindern, Schweinen, Hühnern und Puten sowie die Therapiehäufigkeiten verschiedener Nutzungsarten, …
WeiterlesenSchwarzer Wenzel und Waldkäse von Söbbeke kehren in die Käsetheke zurück
Limitierte Bio-Käsespezialitäten für die Herbstsaison. Zum Start in die Herbstsaison erweitert die Biomolkerei Söbbeke ihr Angebot in der Käsetheke um zwei nur für kurze Zeit …
WeiterlesenRezepttipp: Muscheln im Biersud
Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Miesmuscheln 1-2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten 2-3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 2 Lorbeerblätter 500 ml Weihenstephaner …
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