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Wie das geht?
Hering ist ein fettreicher Seefisch und liefert Protein, langkettige Omega-3-Fettsäuren und Jod. Matjes ist eine gereifte Heringsspezialität – mit je nach Produkt beachtlichem Salzgehalt. Fischgerichte …
WeiterlesenDBV verlangt flexiblere Regeln für Tierhaltung und Nährstoffkreisläufe Der Deutsche Bauernverband (DBV) warnt vor einer schleichenden Strukturkrise im ökologischen Landbau. Laut DBV-Generalsekretärin Stefanie Sabet gefährden …
WeiterlesenSchwangere brauchen gesicherte Ernährungsinformationen. Eine qualifizierte Ernährungsberatung sowie digitale Angebote sind hier von Bedeutung. Das zeigt eine aktuelle Untersuchung von Alexandra Hett und Martin Smollich …
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Zutaten für 4 Portionen: 250 g Mehl (Type 405) 2 EL Vanillezucker 1 TL Natron 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 50 g Zucker 3 …
WeiterlesenYouGov Shopper Daten zeigen deutliches Wachstum und vielfältige Käuferstrukturen. Neue Daten aus dem YouGov Shopper Panel zeigen: Bio-Produkte legen 2025 sowohl beim Umsatz als auch …
WeiterlesenMehr als 30 Millionen Menschen weltweit probieren es im Januar vegan. Unternehmen, Institutionen, Promis und Influencer:innen schaffen Berührungspunkte für viele Millionen mehr Über 1.000 deutsche …
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foodwatch fordert verpflichtende Lebensmittelampel. Die neuen, strengeren Nutri-Score-Regeln führen offenbar dazu, dass zahlreiche Hersteller aus der freiwilligen Kennzeichnung aussteigen. Das ergab eine Auswertung von foodwatch. …
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ÖKO-TEST untersuchte Anfang 2026 insgesamt 29 Studentenfutter. Etwa die Hälfte erhielt „gut“ oder „sehr gut“, sechs Produkte fielen nach den Kriterien des Magazins mit „mangelhaft“ …
WeiterlesenWie klar kommunizieren deutsche Unternehmen, Behörden und Organisationen? Eine Untersuchung von 3.235 Pressetexten auf dem größten deutschen PR-Portal Presseportal.de zeigt große Unterschiede: Texte über Unterhaltung …
WeiterlesenAnlässlich des ARD-Themenschwerpunkts zu Nahrungsergänzungsmitteln zeigt sich der Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel im Lebensmittelverband Deutschland irritiert, dass bereits in der Ankündigung mit undifferenzierten und sachlich unzutreffenden Aussagen …
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