Wie Innovationen die Lebensmittelbranche revolutionieren. Vom Agrar-Roboterhund bis zu Trinkhalmen aus Lebensmittelresten: New Food Festival Stuttgart an der Uni Hohenheim zeigte Trends & Innovationen vom …
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Wie das geht?
Aufgedeckt: „Tierwohl-“ und Vorzeige-Mäster quält Schweine
ANINOVA e.V. ist Bildmaterial aus einer Schweinemast in Rheine (Kreis Steinfurt, NRW) zugespielt worden. In dem Betrieb werden 750 bis 1.000 Tiere gehalten. Die Aufnahmen …
WeiterlesenFastenwahl, schwere Wahl? Heilfasten, Basenfasten, Saftfasten. Scheinfasten, Intervallfasten ….
Schluss mit Schlemmen: Warum Aschermittwoch der Startschuss für eine gesunde Lebensweise ist. Nach der ausgelassenen Karnevalszeit nehmen sich viele vor, gesünder zu leben. Ernährungswissenschaftler Uwe …
WeiterlesenFisch zu Ostern: eine genussvolle Tradition mit bofrost* neu entdecken
Mit Ostern verbinden viele nicht nur bunte Eier und Frühlingsblumen, sondern auch köstliche Fischgerichte, die auf den Festtagstisch gehören. Ob Räucherlachs zum ausgedehnten Osterfrühstück oder …
WeiterlesenTrendcheck 2025: So gut passen Fisch und Meeresfrüchte zu den aktuellen Ernährungstrends
Ernährungstrends 2025: Das Fisch-Informationszentrum ordnet eine Expertenbefragung aus Branchensicht ein. Besonders gefragt sind demnach Lebensmittel, die sowohl eine flexible Ernährungsweise als auch einen bewussten Lebensstil …
Weiterlesen„Und täglich grüßt das Murmeltier“ – warum gleicht die mediale Berichterstattung zur Ernährung genau diesem Film?
Zwei Portionen Joghurt pro Woche: Der Schlüssel zu weniger Darmkrebs? Neue Erkenntnisse zum Thema Ernährung und Gesundheit: Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die Verbindung zwischen Joghurtkonsum …
WeiterlesenDAK-Studie zeigt: Fasten-Trend nimmt weiter zu
72 Prozent der Bevölkerung hält Verzicht für sinnvoll. Höchste Zustimmung bei unter 30-Jährigen mit 84 Prozent Top 3 auf der Verzichtsliste: Alkohol, Süßigkeiten und Fleisch …
WeiterlesenGesunde Ernährung im Alltag: Grundregeln ohne starre Verbote
Gesunde Ernährung muss nicht perfekt sein. Entscheidend ist das langfristige Muster: überwiegend pflanzenbetont, abwechslungsreich, bedarfsgerecht und alltagstauglich. Die Stiftung Gesundheitswissen hat anlässlich des Tages der …
WeiterlesenUntergewicht als Gefahr für ältere Menschen
Ungewollter Gewichtsverlust ist ein Warnzeichen Wenn ältere Menschen unbeabsichtigt Gewicht verlieren, sollte die Ursache frühzeitig ärztlich abgeklärt werden. Ein Verlust von mehr als fünf Prozent …
WeiterlesenWissenschaftler empfehlen Pflanzenfett für gesunde Ernährung
Am 7. März ist Tag der gesunden Ernährung. Wissenschaftler der Universität Hohenheim räumen mit Fettmythen auf. Rapsöl ist beliebtestes Speiseöl der Deutschen. Kurz vor dem …
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