„Spuk-takulär“, wärmend und unfassbar lecker! Vegan / einfach – mittel / Zubereitungszeit: etwa 50 Min. Zutaten für 4 Personen 500 g Hokkaido-Kürbis 150 g mehligkochende …
WeiterlesenGruselige Kürbissuppe mit Cracker-Spinnen
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Wie das geht?
Pulled Duck Parmesan Burger
Ein Gourmet-Highlight mit Barbarie-Entenbrustfilets. Gourmet-Burger sind im Trend, und immer mehr Genießer entdecken die Vielfalt von Pulled-Meat-Varianten. Der neue Pulled Duck Parmesan Burger hebt dieses …
WeiterlesenMind the Gap: Convenience und positive Ansprache fördern nachhaltige Konsumentscheidungen
Studie zum „Sustainability Attitude Behavior Gap“. Die Studie, durchgeführt von Consumer Panel Services Germany GfK GmbH (CPS GfK) und dem FUTURE Institute for Sustainable Transformation …
WeiterlesenEntwicklung des deutschen Plantbased-Marktes 2021-2024
Deutscher Markt für pflanzliche Alternativprodukte erreicht die Rekordmarke von 2,2 Mrd. Euro – Wachstum setzt sich auch 2024 fort. Der Umsatz im Bereich pflanzlicher Alternativprodukte …
WeiterlesenGoldkäppchen: bissfester Kulturpilze mit nussigem Aroma
Das Goldkäppchen ist ein bissfester Pilz, der leicht nach Aprikose duftet und ein nussiges Aroma hat. Für cremige Suppen und Soßen ist das Goldkäppchen besonders …
WeiterlesenNeue BZfE-Ernährungspyramide: Das hat sich geändert
Die BZfE-Ernährungspyramide wurde 2024 an die neuen lebensmittelbezogenen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung angepasst. Gesundheit und Umwelt werden nun stärker gemeinsam berücksichtigt. Die Grundidee …
WeiterlesenAlpha-Gal-Syndrom: Wie ein Zeckenstich die Ernährung verändern kann
Beim Alpha-Gal-Syndrom richtet sich eine IgE-vermittelte Allergie gegen einen Zuckerbaustein aus Säugetieren. Reaktionen treten nach dem Essen oft erst Stunden später auf und können bis …
WeiterlesenErzeugerpreise September 2024: minus 1,4 Prozent
Energie, Vorleistungen und Nahrungsmittel im Überblick Erzeugerpreise gewerblicher Produkte (Inlandsabsatz), September 2024. -1,4 % zum Vorjahresmonat -0,5 % zum Vormonat Nahrungsmittel kosteten 1,5 % mehr …
WeiterlesenOld Oak Burger: Burgergenuss in Hessen
Old Oak Burger jetzt online: Burgergenuss in Hessen auf www.old-oak-burger.de entdecken Ab sofort können Fans der beliebten Old Oak Burger die Vielfalt der frischen und …
WeiterlesenHäufiger Cannabinoide in Süßwaren: Verwechslungsgefahr für Kinder und Teenager
Deutsche und europäische Lebensmittelüberwachungsbehörden entdecken immer häufiger süße Lebensmittel, die Cannabinoide aus der Hanfpflanze enthalten. Süßwaren mit nicht zugelassenen Cannabinoid-Zusätzen dürfen in der Europäischen Union …
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