[…] g schwarzer Pfeffer 5 Lorbeerblätter 3 Nelken 4 Wacholderbeeren 1 Kardamom Kapsel 1 El Dillsamen 10 g gehackter Rosmarin 1 […]
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Wie das geht?
Hat Glühwein einen wärmenden Effekt?
[…] nicht fehlen. Verführerisch duftet das Getränk nach Zimt und Nelken, Kardamom und Orangen. „Trügerisch ist allerdings der Glaube, Glühwein könne […]
Heiße Schokolade: von süß bis kalorienarm, mit Minze oder Salzkaramell
[…] aufgelöst hat. Das Heißgetränk kann mit etwas geriebener Orangenschale und Kardamom verfeinert werden. Auch Vanille, Zimt, Chili, Muskat und Kurkuma […]
Mehr Mut zum Querwürzen!
[…] Curry Maharadscha ist eine kräftig rote Currymischung mit Ingwer und Kardamom, die charakteristisch für die Gewürztradition und die Küche asiatischer […]
Weihnachtliche Gewürze – aromatische Heilmittel
[…] bringen Herz und Kreislauf in Schwung. Wohlgerüche von Zimt, Anis, Kardamom, Ingwer und Nelken verleihen dem Weihnachtsfest die richtige Würze. […]
Lussekatter – Joulutorttu – Krumkaker
[…] Sie verströmen auf dem Plätzchenteller einen weihnachtlichen Duft nach Zimt, Kardamom und Nelken. Die Schweden essen sie zum Frühstück, mit […]
Berbere: Die scharfe Gewürzmischung aus Afrika
[…] Piment und Ingwer auf die feinen Aromen von Gewürznelken und Kardamom und die Frische des Korianders. In Afrika werden bei […]
Die Linse: ein Typ für den zweiten Blick
[…] Msp. gemahlener Koriandersamen 1/2 TL Zimt, gemahlen 4 Kapseln grüner Kardamom, kurz aufgebrochen 4 EL Bratöl ca. 5 Curryblätter, falls […]
Gewürze im Advent: TÜV SÜD über charakteristische Eigenschaften, Verarbeitung und Lagerung
[…] Grund ihrer hohen Anteile ätherischer Öle sehr sensibel. Zimt, Sternanis, Kardamom: Diese und andere typische Gewürze bereichern die Adventszeit, sie […]
Fit durch den Herbst: Abwehrkräfte rechtzeitig stärken!
[…] gemahlene Mandeln 140 g Dinkelvollkornmehl 1 EL Weinstein-Backpulver eine Prise Kardamom eine Prise Meer- oder Steinsalz 50 ml Ahornsirup (Grad […]