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Neueste Beiträge

Österreich: Wie eine nachhaltige Agrar- und Ernährungswende gelingen kann

22. Juni 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Von oben verordnete Maßnahmen, die eine nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung fördern wollen, führen schnell zu Widerständen oder unerwarteten Problemen. Ein transdisziplinäres Projekt unter der Leitung …

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NABU-Streuobstförderung 2026: Bewerbungsphase abgeschlossen

22. Juni 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die Bewerbungsphase 2026 für „Gemeinsam für Streuobstparadiese 2.0“ ist abgeschlossen. Aktualisierung vom 14. September 2026: Die Bewerbungsfrist endete am 31. August 2026. Nach Angaben des …

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Fairtrade Award 2026 in der Kategorie „Unternehmen“ geht an Lidl

19. Juni 2026 food-monitor pr4food

Maßstäbe für die gesamte Branche: Mit dem Programm „Living Income Tafelschokolade“ hat der Lebensmitteleinzelhändler den Fairtrade Award 2026 in der Kategorie „Unternehmen“ gewonnen. Das Projekt …

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RÖSLE Rezept-Tipp: Mini-Pavlovas mit Himbeeren und Maracuja

19. Juni 2026 kommunikation pur pr4food, Pressefach RÖSLE GmbH & Co. KG

Für 6 Mini-Pavlovas (ca. 8 cm Durchmesser) | Zubereitungszeit: 30 Minuten | Backzeit: 75 Minuten | Auskühlzeit: 1-2 Stunden Zutaten: 4 Eiweiß Gr. L (Zimmertemperatur) …

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Erzeugerpreise im Mai 2026: +2,2 % gegenüber Mai 2025

19. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Erzeugerpreise gewerblicher Produkte (Inlandsabsatz), Mai 2026 +2,2 % zum Vorjahresmonat +0,3 % zum Vormonat Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Mai 2026 um 2,2 % …

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Zuckerabgabe auf Süßgetränke zum Schutz unserer Kinder

19. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Verbraucherzentrale Hessen diskutiert über Herstellerabgabe auf Süßgetränke. Beim verbraucherpolitischen Frühstück der Verbraucherzentrale Hessen am 19. Juni 2026 diskutierte Philipp Wendt, Vorstand der Verbraucherzentrale Hessen, mit …

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Fairtrade Awards: Das sind die Gewinner 2026

19. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Fairtrade Deutschland vergibt wichtigste Auszeichnung des fairen Handels. Gewinner 2026 Unternehmen: Lidl, Mela sowie das BMZ und Brands Fashion mit der Initiative „Vom Feld in …

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Prävention im Alltag: Forderungen des Kneipp-Bundes 2026

19. Juni 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Prävention soll stärker im Alltag verankert werden Der Kneipp-Bund fordert in einem Positionspapier zur gesundheitspolitischen Reformagenda 2026, Prävention und Gesundheitsförderung verbindlicher in alltäglichen Lebenswelten zu …

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Tomorrowland, größtes Dance-Festival der Welt und Lidl sind Partner

19. Juni 2026 food-monitor pr4food

Internationale Festivalstimmung, Menschen aus aller Welt und mittendrin eine Lidl Pop-up-Filiale. Lidl und das größte EDM (Electronic Dance Music) Festival der Welt Tomorrowland gehen eine …

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EU-Entscheidung: Auch Neue Gentechnik soll klar erkennbar bleiben

19. Juni 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing
Infografik zur Kennzeichnung gentechnikfreier Lebensmittel

Am 17. Juni 2026 wurden die neuen EU-Regeln für Gentechnik vom Europaparlament endgültig verabschiedet. Historische Einordnung: Die nachfolgende Stellungnahme des VLOG stammt vom 15. Juni …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) Abnehmspritzen verändern den Lebensmittelmarkt: GLP-1 wird zum Ernährungstrend

Ferkel mit Ohrmarken auf grünem Spaltenboden in einem Stall.

(Abo) DBV fordert Abschaffung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes

(Abo) Ballaststoffe rücken ins Zentrum neuer Ernährungstrends

(Abo) Die Zuckersteuer verteuert Getränke und schafft neues Bürokratiemonster

Infografik zur ARISTOTLE-Intervention, zum Erdnuss-Lipidprofil und zur EPIC-Potsdam-Auswertung des Diabetes- und Herz-Kreislauf-Risikos.

(Abo) Erdnussverzehr beeinflusst Lipidprofil im Blut

Artenreiche Wiese mit Gräsern, Klee und Kräutern vor einer Wasserfläche.

(Abo) Pflanzenvielfalt als Versicherung gegen Klimawandel: Grasländer ohne Vielfalt könnten 2050 15 Prozent weniger CO₂ aufnehmen

(Abo) Nach GLP-1: Pilotstudie prüft Mahlzeiten und digitale Begleitung

(Abo) Mars: Ballaststoffe und praktische Mahlzeiten im Fokus der Innovation

(Abo) Food-Tech: Neue Prioritäten bei KI, Rezepturen und Großanlagen

(Abo) GLP-1: Nährstoffdichte und kleinere Portionen prägen neue Lebensmittel

Nahaufnahme eines digitalen Thermostats, das 39 Grad Celsius anzeigt, umgeben von zahlreichen kleinen, grünen Bakterien oder Mikroorganismen auf einem grauen Untergrund.

(Abo) Darmmikroben beinflussen Reaktion des Körpers auf Impfungen

Transporter von Omnivore Recycling vor dem Eingang eines METRO-Großmarkts.

(Abo) METRO Deutschland testet innovativen Recyclingprozess zur höheren Verwertung von unvermeidbaren Lebensmittelabfällen

(Abo) food-monitor Trendradar Oktober 2026 – Berichtszeitraum September 2026

(Abo) Zuckergetränkesteuer auf dem Weg: DANK sieht wichtigen Erfolg für die Prävention

(Abo) Mahlzeitenersatzgetränke: Nährstoffe und Sättigung brauchen Kontext

(Abo) Fettleber: Mehr Behandlungen bei Menschen unter 40 Jahren

(Abo) Bauernverband: Kosmetische Korrekturen an der Finanzstruktur reichen nicht

(Abo) Künftiger EU-Haushalt: 500 Milliarden Euro für Landwirtschaft und Ernährungssicherung nötig!

(Abo) 405-nm-Licht gegen Campylobacter: frühes Signal für die Lebensmittelsicherheit

(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

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Lebensmitteltests

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

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Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

Choviva statt Schokolade: Worauf es beim Einkauf ankommt

Burger, Grillen

Grillkohle im Umwelt-Check: Tropenholz bleibt ein Problem

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Zucker in der Küche: Vom Haushaltszucker zu Rohrzucker und Alternativen

Eine Hand hält ein frisches Lorbeerblatt am Zweig

Lorbeer: Vielseitig in der Küche

Bedrucktes Einschlagpapier für Burger und andere Takeaway Speisen

Der schönste Tisch im Mittelmeer hat keine Speisekarte

HITCHCOCK Rezept-Tipp: Gebackener Blumenkohl mit Kräuter-Zitronen-Dip

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