Das Nicht-Umsetzen gesunder Lebensstilmaßnahmen wider besseres Wissen ist nicht allein auf einen Mangel an Willenskraft zurückzuführen. Es beruht auf neurobiologischen Mechanismen, die sowohl evolutionär angelegt …
WeiterlesenOnline-Handel in Deutschland wird 2026 seine Umsätze steigern
Online-Handel als Wachstumstreiber für den Einzelhandel. Marktplätze von großer Bedeutung Nutzer werden älter Lebensmittel- und Drogerienhandel: Online-Anteil für 2025 nur 4,9 Prozent Der Online-Handel in …
WeiterlesenSommer, Sonne, Joghurt-Erdbeer Müsli
Das Vitalis Knuspermüsli Joghurt-Erdbeer sorgt ab Juli 2026 für einen genussvollen Start in den Tag. Knuspriges Kakao-Granola, zarte Joghurtplättchen und gefriergetrocknete Erdbeerstückchen machen die neue …
WeiterlesenKreuzallergien: Wenn Pollen und Lebensmittel kreuzreagieren
Bei einer pollenassoziierten Lebensmittelallergie erkennt das Immunsystem ähnliche Eiweißstrukturen in Pollen und Lebensmitteln. Häufig bleibt die Reaktion auf Mund und Rachen begrenzt, schwere Reaktionen sind …
WeiterlesenYouGov Shopper Insights zu Trends, Gewohnheiten und Bedürfnissen beim Thema Ernährung
Deutschland isst vielfältig: YouGov-Studie zeigt flexible Ernährungstrends statt starrer Diäten. Die Deutschen ernähren sich bewusster denn je – aber nach eigenen Regeln. Das zeigt eine …
WeiterlesenEssbare Blüten von Kräutern, Zier- und Wildpflanzen
Welche Blüten kann man essen? Essbare Blüten bringen nicht nur Farbe, sondern auch feine Aromen auf den Teller. Die Blüten von Kräutern wie Salbei, Schnittlauch, …
WeiterlesenGlobal Baking Councils gegründet
Historische Premiere: Gründung des Global Baking Councils. Beim Jahreskongress der International Association of Plant Bakers (AIBI, Europäischer Dachverband der industriellen Backwirtschaft) in Sophia Antipolis gab …
WeiterlesenLidl: Medienprojekt „ZEIT für die Schule“
Lidl diskutiert mit Experten über Ernährungsbildung. Mit dem Medienprojekt „ZEIT für die Schule“ bringt Lidl bewusste Ernährung in die Klassenzimmer. Der Geschmackssinn wird in jungen …
WeiterlesenAnuga FoodTec 2027: Community Hubs für Smart und Sustainable
Digitalisierung und Nachhaltigkeit in der Produktion Mit den neuen Community Hubs SMART und SUSTAINABLE erweitert die Anuga FoodTec vom 23. bis 26. Februar 2027 ihr …
WeiterlesenMit MONIN werden Limonaden, Fresh Sodas und Eistees zu echten Sommermomenten
Einfach mixen und gemeinsam genießen. Der Sommer lässt sich nicht planen, aber ziemlich gut mixen. Vor allem dann, wenn es heiß wird und genau die …
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