Zum Inhalt springen
  • Pressemeldungen (ABO)
  • Login
  • Probeabo
  • pr4food
    • Meldungen pr4food
    • Pressefächer pr4food
    • Login für Autoren
  • Newsletter
  • Ratgeber Haushalt, Kochen
  • Warenkunde
    • Fisch und Meeresfrüchte
    • Fleisch und Wurstwaren
    • Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
    • Getränke
    • Getreide
    • Gewürze, Öle, Essige, Süßungsmittel
    • Kräuter
    • Milchprodukte
    • Obst und Früchte
    • Pilze
  • Ernährungswissen
  • Research
    • Obstarten
    • Gemüselexikon
    • Gewürzlexikon
    • Suche nach Ernährungsberatung
  • Lebensmittelwarnungen
food-monitor

food-monitor

Informationsdienst für Ernährung

  • Ernährung, Gesundheit
  • Kommunikation, Marketing
  • Lebensmittelmarkt
  • Landwirtschaft, Fischerei
  • Lebensmittelsicherheit
  • Lebensmitteltests
  • Trendradar

Neueste Beiträge

Gamechanger für Adipositas-Therapie: GLP-1?

16. April 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Positive Effekte bei Adipositas-Therapie. Nachhaltige Lösungen erfordern strukturelle Maßnahmen und Prävention. Prävalenzreduktion muss gesellschaftliches Ziel sein. Ursprünglich zur Behandlung von Diabetes entwickelt, werden GLP-1-Medikamente mittlerweile …

Weiterlesen

Food’n School: Verbraucherzentrale Niedersachsen ruft zur Teilnahme an neuer Bewerbungsrunde auf

16. April 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Ungesunde Snacks, wenig Auswahl oder ein Angebot, das von Schülerinnen und Schülern kaum angenommen wird: Die Schulverpflegung steht vielerorts vor großen Herausforderungen. Dabei ist gutes …

Weiterlesen

Leber schützen im Alltag: Was gesunde Routinen leisten

16. April 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Gesunde Routinen können das Risiko für metabolisch und alkoholbedingte Lebererkrankungen senken. Sie verhindern jedoch nicht jede Leberkrankheit: Auch Virusinfektionen, Autoimmunerkrankungen, Medikamente und erbliche Ursachen spielen …

Weiterlesen

Tierschutzorganisation Animal Equality prangert EU‑Kommission an

16. April 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

EU-Kommission wird zur „Zentrale der Tierindustrie“. Die international tätige Tierschutzorganisation Animal Equality macht auf den starken Einfluss der Tierhaltungsindustrie auf die EU‑Kommissare Olivér Várhelyi und …

Weiterlesen

Kakaovermahlung weiter rückläufig

16. April 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Die 10 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 1. Quartal 2026 insgesamt 90.852,1 t …

Weiterlesen

„Deutschland zahlt digital“ feiert Geburtstag

16. April 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Initiative stärkt Struktur und startet als eingetragener Verein. Finanzbranche bündelt Kräfte für flächendeckende Akzeptanz digitaler Bezahlmöglichkeiten Kleine Gewerbetreibende erhalten einen einfachen, kostenlosen und risikolosen Einstieg …

Weiterlesen

Gemüseanbau in Deutschland 2025

16. April 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die Gemüseanbaufläche in Deutschland ist im Vergleich zum Vorjahr um fast vier Prozent gewachsen und lag 2025 bei rund 131.700 Hektar. Spitzenreiter waren Spargel und …

Weiterlesen

Berentzen: Nachhaltigkeit als Treiber für Stabilität und langfristige Profitabilität

16. April 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft veröffentlicht Nachhaltigkeitsbericht 2025. Die Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft hat heute ihren Nachhaltigkeitsbericht 2025 veröffentlicht.  Damit bekräftigt die Unternehmensgruppe ihren Anspruch, Nachhaltigkeit als festen Bestandteil der …

Weiterlesen

Wraps füllen und sicher mitnehmen: Zutaten, Wickeltechnik und Kühlung

16. April 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Wraps

Wraps lassen sich mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Käse, Tofu, Fisch oder durchgegartem Fleisch füllen. Für Büro, Schule und Ausflug sind saubere Vorbereitung, eine nicht zu feuchte …

Weiterlesen

Salbei in der Küche: sanft erhitzt entfaltet sich das volle Aroma

16. April 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Salbei

Salbei ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Sein würzig-herbes, leicht bitteres Aroma mit frischer Eukalyptusnote verleiht vielen Frühlingsgerichten das gewisse Etwas – sowohl solo …

Weiterlesen

Seitennummerierung der Beiträge

«Vorherige Beiträge 1 … 153 154 155 156 157 … 672 Nächste Beiträge»

Pressemeldungen (ABO)

(Abo) 405-nm-Licht gegen Campylobacter: frühes Signal für die Lebensmittelsicherheit

(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

(Abo) Mars-Studie: Automatisierte Routinekäufe und erlebnisorientierter Handel

Globaler Living Planet Index: relative Entwicklung erfasster Wirbeltierpopulationen 1970–2022 mit 95-Prozent-Konfidenzintervall.

(Abo) WWF Living Planet Report: Rückgang der Wildtierbestände weltweit setzt sich fort

Entwicklung des HDE-Konsumbarometers von 2020 bis Oktober 2026, Index Januar 2017 gleich 100.

(Abo) HDE-Konsumbarometer im Oktober: Verbraucherstimmung verschlechtert sich deutlich

(Abo) Wearables: Forschungsteam entwickelt vergleichbare Bewegungsindikatoren

(Abo) Fermentation erhöht Lysingehalt von Ackerbohnen und Raps

(Abo) Rheuma-Studie: Alkoholkonsum hängt mit niedriger Knochendichte zusammen

(Abo) Taillenumfang und Bewegung hängen gemeinsam mit dem Krebsrisiko zusammen

(Abo) Muskelfett und Muskelmasse hängen mit Stoffwechselrisiken zusammen

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Wahrgenommene Risiken beim Einkaufen mit KI-Agent: Händlerbevorzugung 70 Prozent, unerwünschte Datennutzung aus Präferenzen 66 Prozent und aus Zahlungen 63 Prozent.

(Abo) Wenn KI für uns einkauft: KPMG/EHI untersucht die Akzeptanz

ProVeg-Grafik vergleicht Maßnahmen und Ziele von 32 Unternehmen

(Abo) ProVeg-Branchenanalyse untersucht Maßnahmen und Ziele zur Förderung von Proteinvielfalt

DDZ-Grafik: Zuerst Gemüse und Salat, danach Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln

(Abo) Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

(Abo) Bäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln

(Abo) GLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten

(Abo) Von Kyoho bis Gewürzgurke: Getränke setzen auf ungewöhnliche Aromen

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

Suche in food-monitor

Translate

Newsletter Abo

Lebensmitteltests

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Salat mit Öl angerichtet

Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

Choviva statt Schokolade: Worauf es beim Einkauf ankommt

Burger, Grillen

Grillkohle im Umwelt-Check: Tropenholz bleibt ein Problem

pr4food

Zucker in der Küche: Vom Haushaltszucker zu Rohrzucker und Alternativen

Eine Hand hält ein frisches Lorbeerblatt am Zweig

Lorbeer: Vielseitig in der Küche

Bedrucktes Einschlagpapier für Burger und andere Takeaway Speisen

Der schönste Tisch im Mittelmeer hat keine Speisekarte

HITCHCOCK Rezept-Tipp: Gebackener Blumenkohl mit Kräuter-Zitronen-Dip

Impressum | Datenschutzerklärung | Copyright | Redaktion / Mediadaten | Redaktionsblog
Probeabo: Testen Sie 1 Monat lang unseren täglichen Informationsdienst für Ernährung!
Unseren kostenlosen Newsletter mit Verbraucherthemen erhalten Sie hier.

food-monitor - Informationsdienst für Ernährung. © Agentur Baums - Gesellschaft für Kommunikation UG (haftungsbeschränkt).
Jürgen Baums, Dipl. Designer und Journalist. Alle Rechte vorbehalten!
Powered by WordPress