Agrarpreise sinken gegenüber Vorjahr und Vormonat Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, Januar 2026 -10,1 % zum Vorjahresmonat -2,3 % zum Vormonat Preise für pflanzliche Erzeugnisse -11,9 …
WeiterlesenGroßhandelspreise im Februar 2026: +1,2 % gegenüber Februar 2025
Großhandelsverkaufspreise, Februar 2026 +1,2 % zum Vorjahresmonat +0,6 % zum Vormonat Die Verkaufspreise im Großhandel waren im Februar 2026 um 1,2 % höher als im …
WeiterlesenEierproduktion in 2025 leicht gestiegen
Hennenhaltung und Eierproduktion im Freiland und in ökologischer Haltung nehmen weiter zu, Bodenhaltung aber nach wie vor dominierende Haltungsform. Kleingruppen- und Käfighaltung geht stark zurück …
WeiterlesenChampignon-Erntemenge steigt in 2025 bei nahezu unveränderter Erntefläche um 1,4 %
Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen weiterhin bedeutendste Speisepilz-Anbauländer Im Jahr 2025 wurden in Deutschland 78 400 Tonnen Speisepilze in Betrieben mit mindestens 0,1 Hektar Produktionsfläche geerntet. Wie …
WeiterlesenOnline-Werbung für Nahrungsergänzungsmittel
Verbrauchertäuschung: foodwatch-Recherche zeigt massives Behördenversagen 98 Prozent der Gesundheitswerbung in sozialen Medien für Nahrungsergänzungsmittel ist irreführend. Influencer:innen machen zum Teil haarsträubende Gesundheitsversprechen, etwa, dass bestimmte …
WeiterlesenPreisaktionen im Einzelhandel könnten in Zukunft seltener werden
Viele Sonderangebote in Gefahr: Einzelhandel fordert Änderung der Preisangaben-Richtlinie. Grund sind neue rechtliche Vorgaben: Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hatte zur Preisangaben-Richtlinie geurteilt, dass Preiswerbung faktisch …
WeiterlesenKlimabilanz im Blick: Wie nachhaltige Fischerei und Aquakultur zur CO2e-Reduktion beitragen
Die Klimabilanz der Ernährung rückt zunehmend in den Fokus von Politik, Wissenschaft und Verbrauchern. Besonders tierische Lebensmittel stehen dabei im Zentrum der Diskussion. Doch ein …
WeiterlesenHauberlinge als 300. Spezialität ins GenussErbe aufgenommen
Gebäck mit päpstlichem Segen. Laugenbreze, Weißwurst oder Schweinebraten: Diese bayerischen Spezialitäten kennt jeder. Aber das kulinarische Erbe Bayerns ist weitaus reicher an Köstlichkeiten mit Geschichte …
WeiterlesenVogelgrippe in Europa: Nachweise gingen zum Frühjahr 2026 zurück
Der Bericht vom 12. März 2026 beschreibt rückläufige wöchentliche Vogelgrippe-Nachweise nach einem starken Wintergeschehen. Die gemeinsame Auswertung von EFSA, ECDC und dem EU-Referenzlabor erfasst den …
WeiterlesenSpinat und Mangold bringen den Frühling auf den Teller
Spinat und Mangold: Unterschiede, Zubereitung und Aufbewahrung Spinat (Spinacia oleracea) und Mangold (Beta vulgaris) gehören beide zu den Fuchsschwanzgewächsen. Mangold ist jedoch enger mit Roter …
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