Landfrauen: Wissen über Ernährung, Kochen und Vorratshaltung stärkt Haushalte nachhaltig Anlässlich des Weltverbrauchertags am 15. März 2026 lenken die Landfrauen den Blick auf einen oft …
WeiterlesenWildreis: Herkunft, Nährwerte und Zubereitung
Wildreis ist kein echter Reis. Die langen, dunklen Körner stammen von Wassergräsern der Gattung Zizania, während Speisereis zur Gattung Oryza gehört. Geschmack und Verwendung ähneln …
WeiterlesenKünstlicher Intelligenz wird mehr vertraut als Influencern und klassischer Werbung
Geht es um Kaufentscheidungen, ist das Votum der Verbraucher:innen klar: Sie vertrauen den Antworten von KI-Systemen stärker als Social Media-Influencern oder klassischer Werbung. Das ist …
WeiterlesenGEPA auf der Internorga: Faire Bio-Vielfalt in der Außer-Haus-Verpflegung
Neu: Nussriegel mit mehr Biss für eine bessere Welt. „Volles Aroma. Volle Fairness.“ – Unter diesem Motto präsentiert Fair Trade-Pionierin GEPA die faire Bio-Vielfalt ihrer …
WeiterlesenNaturbelassene Nüsse im Vergleich: Der Test 2026
Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse im direkten Vergleich: Nährwerte, Inhaltsstoffe, Geschmack und Qualität naturbelassener Nüsse ehrlich getestet. Wer naturbelassene Nüsse kaufen möchte, steht vor einer überraschend …
WeiterlesenWas macht Weißen Tee so attraktiv?
Während Matcha und andere Grüntees in Social Media und bei den Teetrinkern starke Aufmerksamkeit genießen, ist Weißer Tee bisher ein eher stiller Vertreter. Doch das …
WeiterlesenZoonosen-Trendbericht 2024: Daten aus Überwachung und Monitoring
BVL bündelt nationale Daten zu Erregern und Ausbrüchen Die gemeinschaftliche Überwachung von Zoonosen und Zoonoseerregern, diesbezüglicher Antibiotikaresistenzen sowie die epidemiologische Untersuchung lebensmittelbedingter Krankheitsausbrüche regelt innerhalb …
WeiterlesenWie klimafreundlich ist Insektenprotein wirklich?
Neue FBN-Studie liefert Hinweise zur Klimabilanz der Schwarzen Soldatenfliege Die Larven der Schwarzen Soldatenfliege (Hermetia illucens) gelten als Hoffnungsträger einer nachhaltigen Proteinversorgung, da sie hochwertiges …
WeiterlesenSinglehaushalte, Deutschland 2025
Das Geomarketing Bild des Monats für März zeigt die regionale Verteilung von Singlehaushalten in Deutschland im Jahr 2025. Als demografische Marktinformation kann die Haushaltsstruktur auch …
WeiterlesenVitamin C und Harnsäure: kleine Studie zeigt begrenzten Effekt
Eine kurze Interventionsstudie liefert Hinweise – aber keinen Beleg für eine Gichttherapie Eine 2026 im „European Journal of Nutrition“ veröffentlichte Studie hat untersucht, wie Vitamin …
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