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Neueste Beiträge

BVE-Konjunkturreport Dezember 2025

18. Dezember 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Umsatz der Ernährungsindustrie wieder gestiegen. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im September 2025 ein preisbereinigtes Umsatzplus von 3,1 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Im Ausland …

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Bio-Branche begrüßt Roadmap für praxisfreundliches Bio-Recht

18. Dezember 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Time-Table der EU-Kommission nimmt drängende Anliegen auf. Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) begrüßt die heute von der Europäischen Kommission vorgelegte Roadmap für ein praxisfreundlicheres Bio-Recht.  …

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Woher kommt Rooibos-Tee?

18. Dezember 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt, Warenkunde Kräuter
Rooibos-Tee

Rooibos-Tee stammt aus Südafrika und wird aus Blättern und jungen Zweigen von Aspalathus linearis hergestellt. Der Aufguss ist von Natur aus koffeinfrei. Roter und grüner …

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Änderung des Düngegesetzes

18. Dezember 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Deutsche Umwelthilfe warnt vor Rückschritt beim Grundwasserschutz. Der Entwurf zur Änderung des Düngegesetzes schwächt nach Bewertung der Deutschen Umwelthilfe (DUH) den Schutz des Grundwassers erheblich. …

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Wie Menschen Tiere sehen: Sie denken und fühlen – aber nicht wie wir

17. Dezember 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt
Kind reicht einem Kalb auf einer Wiese Gras

Studie dokumentiert kulturübergreifend ähnliche Einschätzungen. Haben Tiere Gedanken und Gefühle? Von der Beantwortung dieser Frage hängt nicht zuletzt ab, wie empathisch und rücksichtsvoll Menschen mit …

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Hersteller biologischer Pflanzenschutzmittel begrüßen geplante Vereinfachungen der Zulassung

17. Dezember 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Der IBMA (International Biocontrol Manufacturers Association) begrüßt den Vorschlag der Europäischen Kommission zu gezielten Änderungen an der EU-Pflanzenschutz-Verordnung 1107/2009, mit Hilfe des Vereinfachungspakets Omnibus Food …

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DBV begrüßt endgültige Einigung zur EUDR

17. Dezember 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Sabet: Vereinfachungen für Erzeugerstufe sind entscheidender Schritt. Die Generalssekretärin des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Stefanie Sabet, begrüßt die erzielten Vereinfachungen für die landwirtschaftliche Erzeugerstufe und die …

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Entwaldungsgesetz: Parlament beschließt Aufschub und Vereinfachung

17. Dezember 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Alle Unternehmen erhalten ein zusätzliches Jahr Zeit, um die neuen Vorschriften zu erfüllen. Vereinfachte Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit innerhalb der EU Vereinfachte Sorgfaltspflichten für kleine …

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Kakaopreise und Standortfaktoren machen Schoko-Weihnachtsmännern zu schaffen: Produktion sinkt um 11 %

17. Dezember 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 146 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt. Gegenüber dem Vorjahr mit seinen 164 Millionen bedeutet …

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ifo Geschäftsklima Dezember 2025: Index bei 87,6 Punkten

17. Dezember 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Index sinkt zum Jahresende auf 87,6 Punkte In der Zeitreihe: ifo Geschäftsklima November 2025: Index fällt auf 88,1 und ifo Geschäftsklima Januar 2026: Index bei …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) Crush Dynamics setzt KI für die Fermentation von Nebenströmen ein

(Abo) KI beim Lebensmitteleinkauf: Was Chobanis Sichtbarkeit erklärt

(Abo) Sprudelwasser: Neue Konzepte zwischen Herkunft, Geschmack und Zusatznutzen

Einzelne Lücken im Supermarktregal

(Abo) Lücken im Lebensmittel-Regal

Drei Energy Shots neben Kaffeetasse

(Abo) Energy Shots unter der Lupe

Folatreiche Ernährung in der Schwangerschaft

(Abo) Folsäure: Wichtig vor und während der Schwangerschaft

(Abo) Generation Balance – so beeinflussen soziale Medien die Ernährungsgewohnheiten der deutschen Gen Z

BVE-Grafik: Umsatz 20,3 Milliarden Euro und Export 7,6 Milliarden Euro im Juli 2026

(Abo) BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 10/26: Umsatz im Juli gesunken, ifo-Geschäftsklimaindex bleibt auf niedrigem Niveau

(Abo) Lebensmittel: TÜV SÜD informiert über die neue EU-Verpackungsverordnung

(Abo) Gesunder Lebensstil – geringeres Krebsrisiko: Große Studie bestätigt und erweitert Zusammenhang für zahlreiche Krebsarten

Grün dargestellte stäbchenförmige Segatella-copri-Bakterien vor schwarzem Hintergrund.

(Abo) Ballaststoffe wirken im Mikrobiom nicht allein

(Abo) Gesund altern: Verbraucher suchen konkrete Vorteile statt großer Versprechen

(Abo) Bundesminister Rainer verleiht Professor Niklas-Medaillen an vier Frauen

Zwei Teilnehmer vor der Präsentation zur Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien.

(Abo) Jahrestagung der Großbäckereien in Hannover

(Abo) Eurostat: Lebensmittelhandel im Euroraum wächst im August leicht

(Abo) Ballaststoffe und Lebensmittelallergien: Was die Forschung bisher belegt

(Abo) Plastiksteuer: Medien berichten über geplante Abgabe auf Verpackungen

(Abo) YouGov: Hähnchen liegt beim Fleischabsatz vor Schweinefleisch

(Abo) Proteine der Zukunft: Forum übergibt Positionspapier an Minister Rainer

(Abo) Antibiotikaresistenzen: Studie untersucht strukturelle Hürden im Lebensmittelsystem

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Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

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Titelmotiv des Lidl-Nachhaltigkeitsberichts 2025 mit einer Wandergruppe und dem Schriftzug Schritt für Schritt mehr bewegen.

Schritt für Schritt mehr bewegen: Lidl in Deutschland veröffentlicht fünften Nachhaltigkeitsbericht

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