Wusstest du, dass ikonische Gerichte wie Pasta Carbonara, Döner Kebap oder Lachs-Maki allesamt Erfindungen des 20. Jahrhunderts sind? Wie und was wir essen, verändert sich …
Weiterlesen#Yummy! Wie Soziale Medien unsere Ernährung verändern
Unkonventionelle Proteinquellen für Europa
Novel Protein Foods – Lebensmittel mit Proteinen aus landwirtschaftlichen Nebenprodukten, Pilzen, Bakterien, Insekten oder Algen: Sie könnten künftig eine nachhaltige Ergänzung zu herkömmlichem tierischem Eiweiß …
WeiterlesenMeisterhaft mit Leichtigkeit: Mit der WMF Espresso Pro zum perfekten Espresso
Die meisten Kaffee-Connaisseure bevorzugen Espresso aus dem Siebträger – doch die Bedienung dieser Maschinen erfordert Geduld, Know-how und manuelle Präzision. Die neue WMF Espresso Pro …
WeiterlesenFrühzeitige Maßnahmen verzögern Diabetes-Erkrankung um Jahre
DDG und DANK fordern politische Weichenstellungen für bessere Prävention. Eine frühzeitige Lebensstiländerung oder der frühe Einsatz des Standard-Antidiabetikums Metformin kann die Erkrankung an Typ-2-Diabetes bei …
WeiterlesenNeues Verständnis körperlicher Aktivität im Alter notwendig
Was bedeutet „körperlich aktiv“ im höheren Lebensalter – und für wen genau? Mit dieser interessanten Fragestellung beschäftigt sich Professor Ansgar Thiel, Rektor der Deutschen Sporthochschule …
WeiterlesenErdüberlastungstag immer früher: ab sofort auf Pump
BUND fordert ehrgeizige Förderung der Kreislaufwirtschaft. Globaler Erdüberlastungstag 2025 fällt auf den 24. Juli Deutschland muss den Ressourcenverbrauch deutlich reduzieren Kreislaufwirtschaft kann wichtigen Beitrag leisten …
WeiterlesenPremiere auf der Anuga 2025: 1st Anuga Halal Forum organised by ICHS bringt globalen Markt und Fachwissen zusammen
Anuga und ICHS bündeln Kräfte. Fokus auf Halal-Märkte und internationale Geschäftschancen. Zielgruppen sind u. a. Hersteller, Händler, Investoren und Behörden Keynotes, Panels und Masterclasses im …
WeiterlesenDGE-Arbeitstagung 2025: Ankündigung zu hochverarbeiteten Lebensmitteln
Die Veranstaltung am 18. September 2025 sollte das umstrittene UPF-Konzept einordnen Aber wie kommt es zu diesen Aussagen und ab wann gilt ein Lebensmittel eigentlich …
WeiterlesenHitzewelle: Jede dritte Frau hatte 2025 bereits gesundheitliche Probleme
DAK-Hitzereport zeigt: Erschöpfung, Kreislaufprobleme und Schlafstörungen sind häufige Beschwerden. Frauen sind stärker in Sorge durch Extremwetter als Männer DAK-Vorstandschef Storm befürwortet Hitzeschutz – von der …
WeiterlesenSechsteilige Podcastreihe über unseriöse Online-Werbung und Influencer Marketing
„Angefangen hat es mit einem Fake-Gewinnspiel bei YouTube, auf das ich Ende letzten Jahres fast hereingefallen wäre“, berichtet Patrick Lohmeier von der Verbraucherzentrale Berlin, der …
Weiterlesen