Mehr Ökobetriebe und eine größere ökologisch bewirtschaftete Fläche als im Vorjahr – das ist die Bilanz der Erhebung für 2025 in Niedersachsen. In Bezug auf …
Weiterlesenfoodwatch-Chef fordert strengere Regulierung der Lebensmittelindustrie
„Junkfood-Industrie genauso schlimm wie Tabakkonzerne“. Die Lebensmittelindustrie muss ähnlich stark reguliert werden wie die Tabakindustrie. Das fordert foodwatch-Chef Dr. Chris Methmann. Er kritisiert: An den …
WeiterlesenKartenzahlung im Handel fest verankert
girocard verzeichnet Höchstwerte bei Terminals. Aktive Akzeptanzstellen steigen um 11,1 Prozent * Mit rund 4,2 Milliarden Transaktionen bleibt die girocard das meistgenutzte bargeldlose Bezahlverfahren hierzulande …
WeiterlesenMarkt für alternative Proteine im Wandel
DLG-Studie beleuchtet Chancen und Hemmnisse entlang der gesamten Wertschöpfungskette. DLG-Insights 2026 „Alternative Proteinquellen“ Umfassende Analyse zu Anbau, Verbraucherverhalten und Kaufentscheidungen bei Fleisch- und Milchersatzprodukten Informationen …
WeiterlesenTipps zum Einfrieren: Von der Ernte ins Eisfach
Lebensmittel clever haltbar machen und weniger verschwenden. Ob Kirschen im Überfluss, Zucchini in Hülle und Fülle oder Kräuter, die schneller wachsen als sie verbraucht werden …
WeiterlesenGefüllter Rand, grenzenloser Genuss
Maximaler Genuss bis in den Rand hinein: Ab Ende September 2026 bringt Dr. Oetker mit der Rustica Filled Crust zwei limitierte Aktionspizzen in die Tiefkühltruhen. …
WeiterlesenKleine Flasche, große Wirkung: Valensina launcht funktionale Shots
Vier Sorten für eine einfache Ergänzung im Alltag Das Immunsystem pushen, dem Nachmittagstief trotzen oder die Ballaststoffzufuhr erhöhen? Wer im Alltag viel um die Ohren …
WeiterlesenFertigsalate und geschnittenes Obst: Praktisch, aber nicht ohne Risiko
Geschnittenes Obst, Gemüse oder Fertigsalate sind bereits gewaschen und direkt verzehrfertig. Da keine Erhitzung erfolgt, werden mögliche Mikroorganismen während der Herstellung nicht abgetötet. Schnittflächen und …
WeiterlesenJahresbericht 2025 des Pflanzenschutz-Kontrollprogramms
Der Handel und die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln werden in Deutschland systematisch durch die Behörden überwacht. In dem bundesweit harmonisierten Pflanzenschutz-Kontrollprogramm sind die Länder für die …
WeiterlesenSo bleiben Vitamine in Obst und Gemüse länger erhalten
Der Deutsche Landwirtschaftsverlag gibt Tipps zur richtigen Ernte, Lagerung und Zubereitung. Frisch geerntetes Obst und Gemüse gilt als besonders gesund. Doch wie viele Vitamine tatsächlich …
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