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Neueste Beiträge

Geschützt: food-monitor Trendradar September 2026: GLP-1 beschleunigt – Protein wird Standard (1)

23. August 2026 food-monitor Entwurf
Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist. Weiterlesen

Gelbe Bänder: Obst kostenlos ernten in Niedersachsen

21. August 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Hände binden ein gelbes Band um einen Obstbaum

Reife Äpfel, saftige Birnen und süße Pflaumen direkt vom Baum pflücken: In ganz Niedersachsen laden in den kommenden Wochen wieder zahlreiche Obstbäume zur kostenlosen Ernte …

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Schwarzer Wenzel und Waldkäse von Söbbeke kehren in die Käsetheke zurück

21. August 2026 food-monitor pr4food

Limitierte Bio-Käsespezialitäten für die Herbstsaison. Zum Start in die Herbstsaison erweitert die Biomolkerei Söbbeke ihr Angebot in der Käsetheke um zwei nur für kurze Zeit …

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Dürre zeigt: Deutschland muss seine Landwirtschaft strategisch absichern

21. August 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die anhaltende Trockenheit in Deutschland ist aus Sicht des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) ein weiterer Weckruf für eine grundlegende Neuausrichtung der Agrarpolitik. Der ZDG …

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Regionale Lebensmittel rund um die Uhr: Bio-Handel der Zukunft

21. August 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Regionale und ökologisch erzeugte Lebensmittel gewinnen in deutschen Haushalten weiter an Bedeutung. Das Startup Regioshopper will mithilfe 24 Stunden geöffneter Selbstbedienungsmärkte die Vermarktung regional und …

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Rezepttipp: Muscheln im Biersud

20. August 2026 kommunikation pur pr4food, Pressefach Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Miesmuscheln 1-2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten 2-3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 2 Lorbeerblätter 500 ml Weihenstephaner …

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Endlich wieder da: Die Löffelglück Kirsch Grütze kehrt zurück Bielefeld

20. August 2026 ppr oetker pr4food, Pressefach Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Gute Nachrichten für alle Fans fruchtiger Desserts: Die Dr. Oetker Löffelglück Kirsch Grütze ist zurück! Nachdem das Produkt aufgrund von wit-terungsbedingten Ernteausfällen bei Sauerkirschen zuletzt …

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Fette richtig lagern und Ressourcen schonen

20. August 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Küche, Kochen, Schneidebrett

Butter, Margarine und Öl sind aus keiner Küche wegzudenken. Als Geschmacksträger bereichern sie viele Gerichte. Wer sie richtig lagert und bewusst verwendet, vermeidet Verschwendung und …

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Deutsche Exporte im 1. Halbjahr 2026: +3,9 % zum Vorjahreszeitraum

20. August 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Bei Erzeugnissen der Landwirtschaft wurden deutlich mehr Waren importiert als exportiert. China im 1. Halbjahr 2026 weiterhin Deutschlands wichtigster Handelspartner Exporte in die USA sinken …

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Erzeugerpreise im Juli 2026: +3,0% gegenüber Juli 2025

20. August 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Erzeugerpreise gewerblicher Produkte (Inlandsabsatz), Juli 2026 +3,0 % zum Vorjahresmonat +1,1 % zum Vormonat Nahrungsmittelpreise fielen insgesamt um 4,6 %. Deutlich billiger als im Juli …

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Seitennummerierung der Beiträge

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Pressemeldungen (ABO)

KI-generiertes Symbolbild: Zwei Personen besprechen verschiedene Lebensmittelverpackungen an einem Tisch.

(Abo) GS1 Germany veröffentlicht Anwendungsempfehlung zur EU-Verpackungsverordnung PPWR

Carobpulver in einer Holzschale, Johannisbrotschoten und ein Holzlöffel auf dunklem Untergrund.

(Abo) Was ist Carob?

(Abo) Eine Zuckergetränkesteuer widerspricht den Zielen der Koalition

(Abo) Bäckerhandwerk macht Druck: Koalitionsvereinbarung zur Sonntagsarbeit jetzt umsetzen!

(Abo) Tegut: REWE GROUP erhält Freigabe durch das Bundeskartellamt unter Auflagen

(Abo) „Ein Meilenstein für die Kindergesundheit“ – foodwatch-Statement zur Einigung auf die Zuckersteuer

(Abo) Lebensführung: Wie sich das Krebsrisiko im Alltag senken lässt

(Abo) Zuckergetränkesteuer: Kabinett beschließt Formulierungshilfe

Großhandelspreise insgesamt und für Mineralölerzeugnisse: monatliche Veränderung zum Vorjahr von Januar 2021 bis September 2026.

(Abo) Großhandelspreise im September 2026

(Abo) Ernährungsberatung: Firmenranking zeigt Unterschiede zwischen Großstädten

(Abo) KI-Nutzung wächst: Agrar- und Lebensmittelwirtschaft liegt zurück

(Abo) Kaffee und Brustkrebsrisiko: Übersicht findet geringen Zusammenhang

Olivenöl

(Abo) Mediterrane Ernährung und chronische Migräne: Zusammenhang beobachtet

(Abo) Lange Sitzphasen und Krebssterblichkeit: Zusammenhang in großer Studie

(Abo) BfR-Stellungnahme und FAQ zu Nitrat in Lebensmitteln

Erzeugerpreisindizes landwirtschaftlicher Produkte von 2020 bis August 2026: gesamte, pflanzliche und tierische Erzeugung, Basis 2020 gleich 100.

(Abo) Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im August 2026: -7,0 % gegenüber August 2025

Menschen handeln auf einem Viehmarkt in der Borena-Zone in Äthiopien

(Abo) Welthungerhilfe stellt Welthunger-Index 2026 vor

Corina Steffl vor grünen Pflanzen

(Abo) Neue Gentechnik-Regeln: Was Verbraucher künftig erkennen – und was nicht

Kartoffelvielfalt auf dem Küchentisch

(Abo) Von Chips über Klöße bis zum Rösti

Zwei Wildschweine suchen im Wald nach Nahrung

(Abo) BUND-Recherche zeigt: Wildschweine in weiten Teilen Deutschlands mit PFAS belastet

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Lebensmitteltests

Möhren- und Kartoffelspalten mit Kräutern in einer Heißluftfritteuse.

Heißluftfritteuse im Küchencheck

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Salat mit Öl angerichtet

Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

Choviva statt Schokolade: Worauf es beim Einkauf ankommt

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Auf der Gulfood Manufacturing unterstreicht SternVitamin zudem seine Expertise darin, Mikronährstoffwissen und Anwendungswissen zu verbinden

Gulfood Manufacturing 2026: SternVitamin präsentiert neues standardisiertes Premix-Portfolio und innovative Produktkonzepte

Gänsebraten sicher im Ofen erwärmen

Vorgegarter Braten zum Fest

Super-Biome-Kapsel und Multi-Fibre-Fuel-Stick neben einem Glas mit angerührtem Getränk

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Tethered Caps und PPWR: Was Lebensmittelhersteller jetzt über fest verbundene Verschlüsse wissen müssen

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