Kann Algensalz eine Alternative zu Jodsalz sein? Algen und Algenprodukte liegen hierzulande als Lebensmittel im Trend. Zu den Algenprodukten zählt auch Salz mit Algenzusatz, das …
WeiterlesenAlgenprodukte nur bedingt empfehlenswert
EU verschärft Regeln für Raucharomen
Von Räuchertofu bis Barbecue-Soße. Barbecue-Chips, Räuchertofu, Grillsoßen oder Texas-Eintopf – Raucharomen verleihen vielen Lebensmitteln eine typische Note. Doch seit dem 1. Juli 2026 dürfen die …
WeiterlesenKann Landwirtschaft auch ohne Nutztiere funktionieren?
Eine Landwirtschaft ohne Nutztiere ist in unserem aktuellen Ernährungssystem nicht möglich. Sie müsste grundlegend anders organisiert werden. Wir wagen das Gedankenexperiment. In Kürze Für eine …
WeiterlesenBedeutung der Agrarexporte für Deutschlands Außenhandel
Deutschland ist einer der größten Agrarexporteure der Welt. Doch was wird wohin exportiert und welche Bedeutung hat das für die Landwirtschaft? Deutschland ist der viertgrößte …
WeiterlesenYouGov stellt kostenpflichtige Studie zu sieben Ernährungstypen vor
YouGov Nutrition Studie 2026: neue Segmentierung auf Basis psychologischer Bedürfnisse Zwischen Gesundheitsanspruch und Alltagsrealität: YouGov identifiziert sieben Ernährungstypen. Gesundheit bleibt der prägende Ernährungstrend in Deutschland. …
WeiterlesenLaVita nimmt Stellung zur Wahl zum „Goldenen Windbeutel“
LaVita: „Nahrungsergänzungsmittel werden kontrovers diskutiert – auch LaVita“. Dabei werden wissenschaftliche Zusammenhänge oft verkürzt oder aus dem Kontext gerissen, unterschiedliche Sichtweisen auf einfache Schlagzeilen reduziert. …
Weiterlesen2026 Bio-Lebensmittel von dennree sieben Mal mit „sehr gut“ ausgezeichnet
Testergebnisse im ersten Halbjahr. Bei Denns BioMarkt finden Kund*innen ein Vollsortiment aus mehr als 6.000 Bio-Produkten von frischem Obst und Gemüse über Naturkosmetik bis hin …
WeiterlesenSäuglings- und Folgenahrungen für einen sicheren Start ins Leben
Stillen ist die beste Ernährungsform für Säuglinge, doch nicht immer ist Vollstillen möglich oder gewünscht. Die ersten Lebensmonate stellen die Weichen für eine gesunde Entwicklung. …
WeiterlesenNeuer Vorratsplaner unterstützt Bürger*innen bei der privaten Ernährungsvorsorge
Kleiner Vorrat. Große Sicherheit. Ob ein längerer Stromausfall, Hochwasser, ein Schneesturm mit verzögerten Lebensmittellieferungen oder eine Erkrankung, die den Einkauf vorübergehend unmöglich macht: Ein ausreichend …
WeiterlesenDeutsches Bäckerhandwerk fordert Abschaffung der Bonpflicht
Bundesregierung muss Versprechen einlösen und Betriebe nicht zusätzlich belasten. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks kritisiert den Referentenentwurf des Bundesfinanzministeriums zur Einführung einer Kassenpflicht und fordert …
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